Мало кто знает, что в Волгоградской области есть уникальный винодел Дмитрий Гусев. У него всего 2 гектара виноградников и выпускает он ограниченное количество вина. Но все вина, как на подбор, яркие, мастерски приготовленные и с хорошим потенциалом.
Ниже обзор вина из автохтонного сорта - Цимлянский Чёрный.
Гармоничное, дружелюбное, податливое и удивительно питкое вино из 100% Цимлянского Чёрного из региона Нижняя Волга.
Недавно розлито, посему слегка нервное - лучше дать ему чут отлежаться.
Глубокий тёмно-гранатовый цвет с фиолетовым ободом.
Весьма элегантный букет радует ароматами корицы, сирени, шелковицы, жареного грецкого ореха, молочного шоколада, черешневой косточки, ирги, перечной мяты, дикой лесной малины, тёртой чёрной смородины с сахаром, щербетом из голубики. Также заметны нюансы укропа, лаврового листа и жжёного дуба.
Бодрое во вкусе, со средним телом, выверенными таннинами и яркой кислотностью. Нюансы кожицы спелого тёрна, черешни, жимолости, черники, голубики, мармелада из чёрной смородины, тёмного шоколада, табачного листа и марципана.
Долгоиграющий шёлковый финиш наполненный ощущениями игри, грецкого ореха, сливовой кожицы и черешневого варенья.
Более подробно о виноделе и е его винах на сайте https://russianvine.ru/