Здравствуйте! Думаю, что режим экономии включили большинство россиян. Хочу поделиться простым рецептом вкусняшек к чаю из самых простых ингредиентов.
И так для приготовления вкусняшек необходимо замести тесто.
Яйцо - 2 шт
Мука - 250 г +-
Кипяток 3 ст.л.
Соль щепотка
Разбиваем яйца. Солим. Добавляем кипяток. Смешиваем. Высыпаем муку.
Замешиваем упругое тесто.
Затем готовим рабочую поверхность. Тесто делим на две равные части. Первая часть у нас пойдет на чак-чак.
Мед можно заменить сахарным сиропом или сгущённым молоком.
Тесто раскатываем в пласт толщиной 2 мм. Разрезаем на полоски как на фото.
Полоски складываем друг на друга. Режем лапшу.
Накаливаем масло на огне. Кладём заготовку. Лапша увеличится в размерах 2-3 раза. Постоянно перемешиваем шумовкой. Жарим до золотистого цвета.
У меня получилась целая гора чак-чака!
Я ее ни сразу перемешиваю с медом/сгущенкой. Делаю всегда порционно к каждому чаепитию.
Вторую часть теста я использую для приготовления хвороста.
Тесто раскатываем также в пласт тонко-тонко. Разрезаем на ромбики. По середине делаем надрез. Вытаскиваем два противоположных угла и защипляем.
Жарим на раскалённом масле с двух сторон до золотистого цвета.
Хворост также увеличивается в объемах.
Вот и все! Гора вкусняшек к чаепитию готова!
У меня семья из 4 человек. Хватает на 2 дня с лихвой.