Наливаем в кострюлю 1л молока, на среднем огне доводим до кипения постоянно помешивая и в процессе добавляем сахар и соль, подготовим заранее 0,5л подогретого кифира. Как только началось кипение, выкл. огонь и наливаем тёплый кифир постоянно помешивая ,молоко начнёт сворачиваться. Аккуратно просаживаем его через марлю, оставляем на 15 минут и переодически помешиваем ложкой, главное не давить. Берём сырое яйцо и добавляем столовую ложку лимонного сока, всбиваем блендером 30 секунд и добавляем нашу творожную массу и всбиваем до нежной массы, ставим в холодильник на 12 часов и все. Сыр готов, приятного аппетита😌
Наливаем в кострюлю 1л молока, на среднем огне доводим до кипения постоянно помешивая и в процессе добавляем сахар и соль, подготовим заранее 0,5л подогретого кифира. Как только началось кипение, выкл. огонь и наливаем тёплый кифир постоянно помешивая ,молоко начнёт сворачиваться. Аккуратно просаживаем его через марлю, оставляем на 15 минут и переодически помешиваем ложкой, главное не давить. Берём сырое яйцо и добавляем столовую ложку лимонного сока, всбиваем блендером 30 секунд и добавляем нашу творожную массу и всбиваем до нежной массы, ставим в холодильник на 12 часов и все. Сыр готов, приятного аппетита😌
