Употребление овощей и зелени связано с вопросом жизни и смерти в глобальном масштабе.
Последние два дня я провела за просмотром онлайн конференции “Искусство лечения” от Ассоциации превентивной и антиэйджинг медицины, членом которой я являюсь. Эта конференция должна была проходить в оффлайн формате, но в связи с карантином организаторы не отменили ее, а перенесли в онлайн. За это им огромное спасибо.
Мое внимание привлек один из слайдов и вы можете его посмотреть в карусели. Оказывается недостаточное количество в рационе овощей, фруктов и зелени существенно увеличивает риск преждевременной смерти, практически наравне с ожирением и курением. И согласно исследованиям в некоторых частях света эта проблема является более серьезной чем в других.
Хорошая новость состоит в том, что при употреблении достаточного количества фруктов и овощей, риски инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний существенно снижаются. В ходе исследования определили оптимальное потребление фруктов – это минимум 200 граммов в день, а оптимальное потребление овощей и зелени составило как минимум 500 граммов в день. Эти цифры были основаны на Рекомендациях по питанию и исследованиях факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.
⠀
На каждой своей консультации я объясняю своим клиентам о правиле идеальной тарелки, которое гласит, что половину того, что на ней лежит должны составлять овощи и зелень, В КАЖДЫЙ ПРИЕМ ПИЩИ! Теперь это имеет еще и доказательство в виде исследований.
⠀
Фрукты и овощи являются прекрасным источником калия, магния, антиоксидантов, клетчатки и других жизненно важных элементов. Употребляя их в достаточном количестве вы значительно снижаете риск развития ожирения, а следовательно проблем связанных с артериальной гипертензией и диабета.
⠀
Так же употребляя овощи и фрукты с минимальной термической обработкой вы можете не только заселить кишечник полезной микрофлорой, а также снижаете риск возникновения рака и компенсируете дефицит микроэлементов.
Берегите себя!
С любовью, ваша Сенюкова Марыся.