Сегодняшний обзор - это ещё и лайфхаки! Мы рассмотрим 4 лайфхака как есть манго и даже начнём ВЫРАЩИВАТЬ манго из косточки! Этот экзотический фрукт, если вы ещё к нему не пристрастились, может стать вашим первым шагом на пути к фруктоедению. А может вы давно хотели перейти на правильное питание? Тогда эта инструкиция на тему того, "Как есть манго?" окажется как нельзя кстати!
Как выбрать манго, чтобы он не порвал бюджет и был вкусным. Как чистить манго без потери мякоти. Как есть манго, получая максимальное удовольствие. И да, это не вопросы - это обзор продуктов. Сегодня у нас в гостях МАНГО! У нас летний настрой, так что самая пора изучить сорта манго и научиться тому, как правильно его подавать!
Чаще всего Вы можете наблюдать в магазинах это «трио».
Жёлтый манго характерен для Юго-Восточной Азии, к нам они поступают в основном из Таиланда или Вьетнама.
Плоды более округлой формы произрастают в Южной Америке, а конкретно эти из Перу. Эти два плода относятся к одному и тому же сорту, но отличаются только по степени зрелости.
Один плод имеет выраженную красную окраску.
Второй плод в основном зелёной, но имеет небольшое покраснение возле плодоножки.
Первичный отбор плода следует проводить по окрасу. Наиболее спелый плод будет иметь больше красных и желтых оттенков.
Вторичный отбор мы должны осуществить руками. Только тогда, когда мы определим степень мягкости этого плода, и следует делать окончательный выбор.
Южно-восточный манго выбрать значительно проще. Принцип всего один. Желтый – значит спелый.
Зеленый манго я купил в сетевом магазине за 78 рублей. Если он немного полежит, то достигнет нужной степени зрелости.
Спелый манго стоил 158 рублей, но он продавался в индивидуальной упаковке и преподносился как «спелый» манго.
И самый дорогой манго из Таиланда обошёлся мне 398 рублей.
Начнем с Вами с самого дорогого плода.
Когда плод спелый, он режется как « по маслу».
Остаётся только вырезать косточку.
Сегодня я Вам расскажу 4 способа подачи манго.
1 способ. Для первого способа понадобиться всего лишь ложка. Продавливаем ложкой до кожуры и отсекаем кусочек манго. Такой способ отлично подходит для коктейльной подачи, так и для фруктового салата.
2 способ. Еще более простой. Для него нужен обязательно спелый плод. Разрезаем манго наполовину, устанавливаем его на край стакана и ведем плод вдоль кромки стакана. Такая разделка идеально подходит для приготовления сорбета или соуса.
3 способ. Для следующего способа нам понадобиться овощечистка. Снимаем с половины манго кожицу. Делаем на плоде небольшие разрезы и вырезаем мякоть кубиками. Теперь мы вырезаем косточку и сразу переходим к 4 способу, он самый простой !
4 способ. В этом способе самое главное не прорезать шкурку. Сначала делаем продольные разрезы, затем поперечные. В таком виде можно подавать на стол.
Отмоем косточки от мякоти. Несмотря на то что они отличаются друг от друга, они дадут отличный результат.
Для этого необходимо поместить их в воду , в течении 3-4 дней меняем воду утром и вечером до тех пор пока косточки не разойдутся и мы сможем извлечь из них семена. О дальнейшей судьбе наших будущих деревьев Вы сможете узнать подписавшись на мой инстаграм https://www.instagram.com/starinasem/.
С Вами был я, Старина Сэм https://www.youtube.com/watch?v=8Dni8voZ2o8, до скорой встречи!