Этот торт очень похож на те, что мы покупаем в магазине и именно это меня в нем привлекло. Несложный в приготовлении, вкусный, долго остается мягким, а украсить его можно на любое событие как пожелаете.
Итак, приступим.
Мука - 250г
Сода- 1,5ч.ложки (тут отмечу, что именно сода, а не пекарский порошок)
Соль - 1 ч. ложка
Сахар - -300г
Какао порошок - 55г
Все вышеперечисленные продукты смешать.
Следом отправляем:
Яйца - 2 шт
Сливочное масло ( размягченное) - 60г
Растительное масло - 60г
Ванильный экстракт - 2 ч.ложки ( если нет, то можно заменить порошком - 1 г)
Молоко - 280 мл
Теперь включаем миксер и все перемешиваем.
Смазать форму маслом и вылить тесто. Выпекать 50минут при температуре 175градусов.
Половина дела сделано!😊
Торт нужно разрезать на два коржа. Либо изначально можно разделить тесто на две части и выпекать два коржа по 25мин каждый.
Я разрезаю ниткой. Это удобно и просто.
Возьмите нитку, примерно 1м . По бортику по кругу коржа,стараясь посередине боковой стороны, обведите корж ниткой.Как будто обводите корж по кругу. В месте, где замкнется круг, поменяйте концы нити из одной руки в другую и протяните их в разные стороны. Нить распрямиться в середине коржа, при этом разделит его на два.
Как готовим крем.
Сливочное масло ( очень мягкое) 115г
Сыр творожный ( Альметте или Хохланд) - 340г
Сахарная пудра - 100г
Ванильный экстракт или ванилин.
Взбить миксером до однородности.
Перед намазыванием крем следует держать в холодильнике ,чтобы он стал плотным.
Теперь собираем торт, обмазываем кремом и украшаем.
Приятного аппетита!
Идеально к чаю!
Попробуйте так же к чаю пирог Скороспелка , торт Медовый , Банановый пирог , Минутка .