Обалденное овощное рагу

Ингредиенты:

Баклажаны - 4 шт

Помидоры - 7 шт

Кабачки - 2 шт

Огурцы - 3 шт

Чеснок 1/2 головки

Орегано сушеный - 2 ст. л

Базилик - 2 ст. л

Шафран - 1 ст. л

Масло оливковое - 50 гр

Готовим

1. Нарезаем крупными кубиками баклажаны, кабачки, огурцы и помидоры.
2. Выкладываем овощи на противень.
3. Выдавливаем чеснок через чесночницу.
4. Добавляем орегано, базилик, шафран.
5. Поливаем оливковым маслом.
6. Ставим в разогретую духовку на 20 минут.
7. Достаём, перемешиваем, добавляем соль.
8. Отправляем в духовку еще на 30 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита!

Так же может быть интересно:

• Куриное филе с помидорами и грибами.
• Вкуснейшая запеканка из макарон.