Всем привет ! Готовим самсу на сковороде . Рецепт очень простой и приготовить сможет каждый. Сначало делаем слоёное тесто . Нам понадобится : Способ приготовления: А в это время делаем начинку . Для неё нам понадобится : Способ приготовления: Спасибо за внимание! Интересные статьи канала: Куриная грудка с рисом и овощами Ленивый блин в духовке Чебуреки Хлеб на сковороде Подписывайтесь на канал. Ставьте лайки. Пишите комментарии.
Всем привет !
Готовим самсу на сковороде . Рецепт очень простой и приготовить сможет каждый.
Сначало делаем слоёное тесто .
Нам понадобится :
- 700 гр . муки ;
- 0,5 л. воды ;
- 1 чайная ложка соли ;
- 200 гр. маргарина .
Способ приготовления:
- Растворяем соль в тёплой воде . Просеиваем муку на стол и делаем в середине углубление . Потом постепенно вливаем солёную воду и замешиваем тесто .
- Если тесто получается не крутое , то добавляем ещё муку .
- Далее тесто заворачиваем в пищевую плёнку и оставляем минут на 30 - 40 .
- Растапливаем и остужаем маргарин , а тесто делим на 3 части и начинаем раскатывать . Сначало раскатываем первую часть , как можно тоньше , но чтобы не было дырок . Потом смазываем сверху маргарином и скатываем рулетом .
- Раскатываем вторую часть теста , смазываем маргарином и закатываем в него наш первый рулет . Также раскатываем третью часть теста , опять смазываем маргарином и закатываем в него рулет .
- У нас получился один рулет из трёх частей теста . Ложим наш рулет на пол часа в холодильник .
А в это время делаем начинку .
Для неё нам понадобится :
- 700 грамм говяжьего фарша ;
- 2 - 3 большие луковицы ;
- соль и чёрный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
- В миску ложим фарш , добавляем мелко нарезанный лук , солим , перчим и хорошо перемешиваем .
- Берём тесто из холодильника , нарезаем и раскатываем кружочки . Кладем на середину начинку , защепляем треугольниками .
- Разогреваем толстостенную сковороду и смазываем подсолнечным маслом . Кладём нашу самсу и накрываем крышкой , жарим на медленном огне .
- Когда одна сторона подрумянится , переворачиваем и крышкой больше не накрываем .
- Когда вторая сторона хорошо подрумянится снимаем и укладываем на блюдо.
Спасибо за внимание!
Интересные статьи канала:
Куриная грудка с рисом и овощами
Подписывайтесь на канал.
Ставьте лайки.
Пишите комментарии.