Всем привет!
На моем канале есть достаточно много рецептов маринадов курицы и индейки, но я еще не делился с Вами, как приготовить курицу целиком, при этом, чтобы было минимум возни.
На выходных как раз готовили по этому рецепту и заодно сделали для Вас видео.
Мясо получается очень сочным, тает во рту, даже грудка, поэтому целую курицу готовлю только по этому рецепту, потому что он очень удачный.
В очередной раз прибегнул к помощи жены, чтобы снять для Вас процесс готовки, а ниже оставил полное текстовое описание:
Приступим к готовке!
Я беру курицу всегда весом около 2х килограмм.
Маринад максимально прост.
Нужно соединить в миске по 1 чл без горки черный молотый перец, сушеный молотый имбирь, куркуму, сладкую паприку, приправу для курицы (можно без нее), 1.5 чл соли.
Теперь туда нужно выдавить через пресс 1 головку чеснока.
Чтобы связать все ингредиенты и было удобно натирать курицу, добавляем туда 1 чайную ложку растительного масла и все хорошо перемешиваем.
Получившейся смесью тщательно натираем курицу и её надо оставить мариноваться хотя бы на 2 часа.
Для гарнира надо почистить 2 средние морковки и порезать их на толстые дольки.
6 средних картофелин очищаем и разрезаем на 4 части.
Большую луковицу очищаем и нарезаем на кольца, толщиной примерно в 1 см.
2 небольших яблочка, желательно кислых сортов, надо разрезать пополам, вынуть сердцевину и порезать их тонко полукольцами.
Вместе соединяем картофель и морковь, к ним добавляем 150 грамм стручковой фасоли, немного подсаливаем и перемешиваем.
Когда курица промариновалась, в форму для запекания или на противень кладем пакет для запекания.
Первый слоем на дно выкладываем лук.
Затем поверх лука выкладываем равномерно яблоки. Лук с яблоками в процессе приготовления дадут отличный сок для полива финального блюда
На них аккуратно перекладываем курицу.
А поверх нее выкладываем смешанные морковь, картофель и лук, как бы покрывая ими курицу сверху.
Завязываем пакет, протыкаем его аккуратно ножом в нескольких местах.
Запекаем при температуре 180 градусов 1 час - 1 час 20 минут, в зависимости от Вашей духовки.
Если информация Вам понравилась, подписывайтесь ЗДЕСЬ, чтобы не пропустить новые публикации.