Всех приветствую на своем канале!
Сегодня я расскажу свой опыт приготовления пампушек с чесноком. С тестом я всегда на "Вы", печь умею только блинчики 🙄😀, но, как показывает практика, немного хорошего настроения, небольшой список продуктов и интернет очень выручают.
📌Итак, вам понадобится :
✔️Мука - 300 г
✔️Вода -200мл
✔️Дрожжи сухие - 7г
✔️Масло подсолнечное - 30 мл
✔️Сахар - 1ст.л.
✔️Соль - 1/2ч.л.
✔️Укроп нарезаный - 2 ст.л.
✔️Чеснок-2 зубчика
Сначала смешиваем сухие ингредиенты.
Просеиваем муку.
Добавляем 1 ст.л. сахара.
Добавляем 1/4 ч.л. соли.
Перемешиваем сухую смесь.
Добавляем воду и 20 мл растительного масла. (10 мл останется для укропа с чесноком).
Вода должна быть теплой, но не горячей, около 45°. Если добавить сильно горячую воду, дрожжи погибнут.
Замешиваем тесто.
Кладем тесто в форму, предварительно смазанную подсолнечным маслом. Ставим в теплое место на 1 час,за это время тесто поднимается.
После того как тесто поднялось, можно приступать к формированию памушек. У меня они "потрясающей" формы. С лепкой у меня всегда была беда😀, но, к счастью от формы вкус не меняется. Двигаемся дальше...
Накрываем пищевой пленкой и убираем в теплое место на 20 мин.
Снимаем плёнку и ставим в духовку, заранее разогретую до 180 °, на 30 минут.
Когда пампушки подрумянились и приготовились, смазываем сверху укропом с чесноком.
И так итоги:
- Вместо пампушек получился один большой "хлебушек". Нужно было изначально взять форму для выпечки побольше 🙄
- Тесто получилось мягким и воздушным, в целом вкус отличный.
- В следующий раз, я бы положила побольше чеснока и соли.
Вот такой сегодня у меня опыт🙄🧐 всем хорошего настроения и продуктивного дня!
Ставьте лайк ❤️👍подписывайтесь на канал!