Ещё один новичок на моём канале (но не на рынке) - пивоварня «Flügel». Своё первое знакомство я начну с американского бледного эля (APA) с названием, перевести которое можно как «Молчание сусла». Если учесть тот факт, что на этикетке можно наблюдать мини-комикс с баранами в главной роли, можно предположить отсылку имени к знаменитому триллеру «Молчание ягнят». Кстати, здесь же можно найти краткое описание сорта от авторов:
«Гармоничная смесь хмелей Mosaic и Galaxy создаёт взрывной аромат цитрусовых и тропических фруктов. Округлое, насыщенное тело пива с нотками карамели имеет в послевкусии умеренную горчинку. Этот сочный эль составит хорошую компанию любым сытным блюдам с гармоничным вкусом.»
Все характеристики доступны прямо на бутылке: объёмная доля алкоголя - 6.5%, экстрактивность начального сусла - 16%, уровень горечи - 45 IBU. В составе исключительно классические компоненты: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи.
Прервём же молчание сусла!
На этот раз фото не врёт, APA получился коричневым со средним уровнем мутности и какими-то периодически опадающими сверху тёмными хлопьями. Пена обильная, довольно стойкая, на её вершине всю дегустацию я наблюдал странное грязное пятно.
Аромат хвойный, кисловатый, что слегка настораживает. Оказывается, не зря я опасался - эта самая кислота буквально доминирует во вкусе. Да, тут есть и лёгкая горечь, но она не спасает. В послевкусии проступает какая-то обугленная карамель. Простите, но дальше пить подобное невозможно!
Вердикт: фантастическая гадость! Мне она обошлась в 249 рублей, но я бы не рекомендовал брать такое даже за 29!
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia