На тесто: 1 яйцо, 0,25 мл. воды, 2 стакана муки, соль 1/2 чайная ложка. Начинка: Творог 300 гр, яйцо 1 шт, сахар 2ст. ложки, соль 1/3 чайной ложки. Готовим тесто: В воду засыпаем соль, добавляем яйцо, перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто вымешиваем до однородной и упругой массы. оставляем на 15-20 минут. Готовим начинку: Творог смешиваем с яйцом, сахаром и солью. Перемешиваем до однородной массы. Подавать вареники со сливочным маслом или сметаной. Приятного аппетита!!!
На тесто: 1 яйцо, 0,25 мл. воды, 2 стакана муки, соль 1/2 чайная ложка.
Начинка: Творог 300 гр, яйцо 1 шт, сахар 2ст. ложки, соль 1/3 чайной ложки.
Готовим тесто:
В воду засыпаем соль, добавляем яйцо, перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто вымешиваем до однородной и упругой массы. оставляем на 15-20 минут.
Готовим начинку:
Творог смешиваем с яйцом, сахаром и солью. Перемешиваем до однородной массы.
- Из теста катаем лепешки диаметром 6-8 см. толщиной 3-5 мм. Выкладываем 1 столовую ложку начинки на середину лепешки и защипываем края, затем сгибаем вареник в середине, полумесяцем.
- Смазываем решетку пароварки растительным маслом, выкладываем вареники на решетку. Заливаем воду и готовим 40 минут.
Подавать вареники со сливочным маслом или сметаной.
Приятного аппетита!!!