О свекле можно писать оды, если начать перечислять ее полезные свойства, то это займет очень много времени. Я предпочитаю не забывать об этом продукте и предоставляю, если не самое почетное место на столе, то уж точно значимое.
Сегодня приготовила салатик, который мы дома называем "Пикантный салат из прошлого". Времени на приготовление много не требуется, но вкус этого салата оправдывает любые ожидания.
Отварила две свеколки среднего размера, натерла на мелкую терку.
Следующий продукт играющий важную роль в преображении вкуса и добавляет пользы-это яблоко.
Для этого салатика я предпочитаю яблоко с кислинкой, сегодня использую семеринку. Очистила от кожуры и также натерла на мелкую терку.
Без орехов вкус будет уже не так пикантен, орехи добавляют свой особенный цимус в данном сочетании.
Ядра трех грецких орехов я размельчаю скалкой.
Один-два зубчика чеснока натираю на мелкой терке.
Смешиваю все ингредиенды и заправляю двумя ложками легкого майонезного соуса с низким процентом жирности.
Салат получается очень вкусный и одновременно полезным.
Мне понадобилось:
Свекла среднего размера - 2 шт
Яблоко - 0,5 шт
Грецкие орехи - 3 шт
Зубчики чеснока - 1-2 шт
