Диетолог Елена Мельникова рассказала, какие продукты всегда есть в ее холодильнике и чем она сама обедает и перекусывает с максимальной пользой для своего здоровья.
1. Растительное молоко
Соевое, кокосовое, рисовое, овсяное и ореховое - сейчас можно найти растительное молоко на любой вкус. С миндальным хорошо сочетается кофе, с овсяным - какао, с рисовым - смузи, а с кокосовым получаются потрясающие супы - пюре. Даже добавив растительное молоко в овсянку, вы откроете для себя новый вкус привычного завтрака.
2. Яйца
Это уникальный продукт по содержанию белка в чистом виде. Яйца можно сварить с разными степенями готовности желтка, сделать омлет, яичницу, положить на бутерброд.
3. Овощи
Замороженные и свежие овощи: огурцы, помидоры, картошка, морковь - обязательно должны быть в холодильнике. Они используются не только как гарнир, но и как самостоятельное блюдо в виде супов - пюре и салатов.
4. Квашенная капуста
Квашенная капуста - настоящий натуральный пробиотик, помогающий микрофлоре кишечника оставаться здоровой.
5. Фрукты
Фрукты - это самая классная альтернатива десертам. А еще топинг к кашам и йогуртам.
6. Семена и орехи
Семена и орехи - источник полезных жиров и витаминов. Советую замачивать их на ночь и убирать в холодильник - так в них минимизируется фитиновая кислота, которая связывается с железом, цинком, кальцием и ухудшает их усвоение.
Если статья понравилась или была полезна, поставтье лайк и подпишитесь на канал