Здравствуйте,друзья! Сегодня решили не выходить из дома даже за хлебом, поэтому надо было найти альтернативу! И почему бы не приготовить лепешки! Готовятся они очень быстро, но единственный минус - также быстро и исчезают со стола! Такие лепешки подаются как основное блюдо или как дополнение вместо хлеба!
Нам потребуется:
кефир - 1 стакан
мука - 2,5 стакана
соль - 1/2 чайной ложки
сахар - щепотка
сода - 1/2 чайной ложки
Просеиваем в миску муку (2 стакана), добавляем соль, сахар, соду и кефир комнатной температуры (!). Перемешиваем все вилкой,
затем на присыпанную мукой рабочую поверхность выкладываем тесто.
Оно пока немного жидковатое. Теперь начинаем вымешивать тесто руками. Оно возьмет нужное количество муки. Но сильно не забиваем его мукой. Тесто должно получиться мягким и воздушным.
Затем разрезаем его на две части,
каждую часть раскатываем в тонкую лепешку, в середину выкладываем любую начинку ( у меня оставшееся со вчерашнего дня картофельное пюре с добавлением сосисок и специй),
и соединяем края лепешки по центру.
Ладошками расправляем нашу лепешку и выкладываем на разогретую сковороду с добавлением капли масла.
Обжариваем с двух сторон до румяности.
Снимаем с огня и приступаем к дегустации. Можно смазать поверхность лепешки сливочным маслом.
Также можно приготовить лепешки и без начинки. Будет тоже вкусно! Очень рекомендую этот рецепт!
Будьте здоровы и счастливы, дорогие читатели!
Берегите себя и своих близких!
Если вам понравился рецепт, поставьте Класс👍!
Подписывайтесь на канал "АрТ Кухня", чтобы ничего не пропустить!