Сегодня расскажу, как приготовить дома кокосовое молоко. Процесс увлекательный и элементарный, а в результате можно получить не только кокосовое молоко, но и кокосовые сливки и кокосовый жмых. Все это можно использовать в приготовлении различных полезных блюд или просто включить в свой рацион. В следующих постах расскажу, о блюдах с кокосовым молоком и с кокосовой стружкой.
Ингредиенты:
Кокосовый орех - 1 шт
Вода - 500 мл (2 стакана)
Приготовление:
- Сделать отверстие в кокосе, слить молоко
- Расколоть кокос, очистить от скорлупы и снять коричневую кожуру
- Мякоть нарезать, измельчить блендером в крошку
- Измельченный кокос положить в миску, залить двумя стаканами горячей воды, оставить на 30 минут.
- Откинуть кокос на марлю, отжать.
Хранить кокосовое молоко в холодильнике не более 24 часов.
