Ингредиенты:
⠀
🔹Творог (лучше брать мягкий) - 200 гр.
🔹Мука - 200 гр.
🔹Сливочное масло - 80 гр.
🔹Сахар - для обсыпки
🔹Разрыхлитель для теста - 8 гр.
🔹Ванилин
Приготовление:
Хорошенько перемешать творог с мягким сливочным маслом (комнатной температуры) и ванилином. ❗️Если творог рассыпчатый, то лучше протереть его через сито, или пробить блендером❗️
Постепенно ввести муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
Достать тесто, раскатать, вырезать кружочки.
Каждый кружок обвалять в сахаре с одной стороны, затем сложить пополам сахарной стороной внутрь, проделать тоже самое ещё один раз, и обвалять в сахаре со всех сторон.
Поставить печеньки в разогретую до 200 гр. духовку на 20 минут (время может быть меньше или больше, смотрите по цвету печенек: как только они подрумяняться, можно доставать).