Целительные свойства отрубей были известны еще в давние времена. Но затем их стали использовать как добавку в корм скоту. И лишь со временем, вспомнив о полезности этих отходов мукомольного производства для организма, диетологи стали рекомендовать отруби для похудения. Ведь они представляют собой наиболее полезную часть зерна и поэтому должны стать ценным продуктом питания.
Полезные свойства отрубей
Хотя отруби и не обладают кулинарными качествами муки, они имеют весьма полезные питательные свойства. Главное их достоинство заключается в большом количестве разнообразных микроэлементов и витаминов.
Они содержат калий, магний, цинк, хром, селен, фтор и другие важные для жизнедеятельности организма микроэлементы, а также витамины группы B, витамины E и A. Но прежде всего отруби для похудения используются из-за большого содержания в них клетчатки.
Способность клетчатки набухать в желудке и кишечнике помогает естественному очищению всего желудочно-кишечного тракта. Разрыхляя его содержимое и выводя из организма все шлаки и токсины без употребления каких-либо слабительных средств, отруби (даже при хронических запорах) восстанавливают естественную перистальтику кишечника и рефлекс его опорожнения.
Кроме этого клетчатка создает в кишечнике благоприятную среду для развития полезных бактерий и необходимой микрофлоры. Употребляя отруби, человек избавляет свой организм от дисбактериоза.
Такие свойства отрубей, как способность связывать холестерин, снижать уровень сахара в крови, усиливать выделение желчи, трудно переоценить. Эти качества делают их необыкновенно полезными для здорового питания и для поддержания здоровья человека.
Употребление отрубей для снижения веса
Клетчатка, которой так богат этот продукт, быстро насыщает. Кроме этого, находясь в желудке, она препятствует поступлению в кровь питательных веществ из употребляемой пищи, снижая тем самым ее калорийность и замедляя процесс усваивания.
Таким образом происходит увеличение времени, в период которого организм чувствует насыщение и не испытывает голода. Но отруби для похудения будут производить такой эффект лишь в том случае, когда для их набухания в желудке будет достаточное количество жидкости.
Если вы хотите очистить и оздоровить организм, а также похудеть, вы должны запивать этот продукт водой (две ложки измельченных отрубей – двумя стаканами воды). Конечно, добавление их в пищу также приносит пользу, ведь они снижают ее калорийность без уменьшения ее объема, что также в определенной степени влияет на снижение веса.
Следует придерживаться рекомендуемой нормы потребления этого продукта. На протяжении одного дня нельзя превышать дозу в 30 г, то есть можно употребить не более трех столовых ложек. Эту порцию надо съесть за три приема. Тем самым вам удастся не только достичь большего результата в снижении веса, но и избежать побочных эффектов (метеоризма и обострения желудочно-кишечных заболеваний) от превышения нормы употребления этого продукта.
Поэтому начинать похудение с помощью отрубей следует с небольшой порции (с одной чайной ложечки), постепенно увеличивая ее до одной столовой ложки (если ваш организм будет воспринимать такое количество продукта спокойно, без каких-либо проблем).
Далее принимать отруби надо по столовой ложке три раза в день за 15-20 минут до приема пищи, запивая их одним или двумя стаканами воды.
Отруби должны стать одним из наиболее важных элементов здорового питания и эффективным вспомогательным средством в борьбе с лишними килограммами. Употребление этого продукта полезно всем, кроме людей, страдающих обострением хронического гастрита, язвы, колита, энтерита. Когда обострение пройдет, разрешается употреблять отруби, но только в малых количествах.