Для чего нужен человеку Витамин D ?
В первую очередь он обеспечивает регуляцию обмена кальция и фосфора в костях, что обеспечивает их прочность.
Так же он участвует в формировании врожденного и приобретенного иммунитета, регуляции артериального давления, обладает противоопухолевой активностью, он необходим и поджелудочной железе для секреции инсулина, таким образом нормализует уровень глюкозы в крови и предупреждает развитие сахарного диабета. Витамин D помогает организму восстанавливать защитные оболочки для нервов. Активно идут исследования о влиянии витамина на когнитивные функции, настроение и развития болезни Альцгеймера у пожилых людей.
Где брать Витамин D?
Основным источником являются ультрафиолетовые лучи солнечного света, в результате чего в организме синтезируется активный витамин D.
Однако количество витамина зависит от многих факторов:
1) Длина волны света, поэтому лучше всего находится на солнце в утреннее время и на закате.
2) Пигментация кожи, чем темнее кожа, тем меньше витамина синтезируется.
3) Возраст, чем старше кожа, тем сложнее ей вырабатывать витамин.
4) Загрязненная атмосфера значительно влияет на прохождение ультрафиолетовых лучей.
Витамин можно получать и из пищи, но его содержание в продуктах крайне мало и не покрывает суточную потребность. Он содержится в жирных сортах рыб, молочных продуктах, яичном желтке. Овсянка, картофель, петрушка, а так же некоторые травы – люцерна, зелень одуванчика, крапива, и хвощ, тоже содержат витамин D в небольших количествах.
Суточная потребность в витамине составляет 2,5-5 мкг. Повышает потребность в витамине недостаток ультрафиолетового облучения, темная кожа, пожилой возраст, вегетарианство и диеты с низким содержанием жиров, расстройства пищеварения, беременность и лактация. Таким людям необходимо дополнительное употребление витамина D.
Что происходит в организме при дефиците витамина Д?
В настоящее время дефицит витамина Д представляет собой пандемию, которая затрагивает преобладающую часть населения, включая детей и подростков, взрослых, беременных и кормящих женщин, женщин в менопаузе, пожилых людей.
Дефицит Витамина D прежде всего сказывается на нарушении кальций-фосфорного и костного обменов. Так как у взрослых людей роста костей уже не происходит и запасы кальция в костях достаточные, начальными проявлениями дефицита является боли или неприятные ощущения в костях, мышечная слабость, трудности при ходьбе и поддержании равновесия, что ведет к падениям и увеличению риска переломов. В дальнейшем дефицит ведет к костным деформациям.
Таким образом лицам с высоким риском развития дефицита витамина D рекомендуется регулярно сдавать анализы, полноценно питаться и проводить больше времени на улице.
5 интересных фактов о витамине D
1. Американский ветеринар Элмер Мелленби выяснил, что псы, получающие рыбий жир, не страдают рахитом. Примечательно, что сначала чудо приписали недавно открытому витамину А. Но, спустя некоторое время и, проведя дополнительные опыты, Мелленби установил: за нормальное количество кальция в костях отвечает вовсе не витамин А, а еще не известное науке вещество
2. Витамин получил название четвёртой буквы английского алфавита «D», поскольку он был четвертый по счёту открытый витамин
3. «Солнечный витамин» был синтезирован зимой – в феврале 1928 года
4. Кошки умываются в день несколько раз не просто так: они слизывают с шерсти витамин D, активированный кожным жиром, это защищает их кости и зубы
5. До открытия антибиотиков именно солнечные ванны использовались как эффективное средство лечения туберкулёза, а значит, в процессе выздоровления участвовал витамин D