Хочется иногда побаловать себя чем-то вкусненьким , а в холодильнике уже и мышь повесилась((
Чтобы на долго не обременять себя сложными приготовлениями десерта к чаю, подойдёт печенье с долгим сроком хранения. Приготовить один раз и хватит на долго.
Многие хозяйки знают о песочном печенье, но в его составе содержится яйцо, которое по некоторым причинам может отсутствовать в лотке из под яиц. Но это не проблема.
Сегодня приготовлю нежнейшие тающие печеньки, как из жестяной банки для шитья) Для приготовления потребуется немного вашего времени и, соответственно, ингредиентов.
Из ингредиентов нам понадобится:
- мука 210 г. 12 руб.
- сахарная пудра 80 г. 6 руб.
- крахмал 50 г. 13 руб.
- ванилин 1 пачка 5 г. 4 руб.
- маргарин 210 г. 22 руб.
Маргарин с сахарной пудрой и ванилином взбить до однородности. Добавить в смесь весь крахмал и немного муки, снова взбивать*(первое время будет плохо смешиваться, одни неоднородные крошки, поэтому надо продолжать взбивать и всё получится).
После смешения до однородной массы добавить остатки муки и вновь всё тщательно перемешать.
Заполнить тестом кондитерский мешок и отсадить на, застланный пергаментом, противень любые формы. Поначалу тесто будет идти с трудом, но если его хорошенько согреть в руках и приловчиться, то всё пойдёт своим чередом.
Обязательно поставить в морозилку до заморозки теста примерно на полчаса. Так печенье сохранит свою фигурную форму и не расплющится до блинчика.
В духовку, разогретую до 180 градусов (обязательно очень горячую), поставить противень и выпекать в течении 20 минут. Когда края начнут подрумяниваться, можно уже вытаскивать.
Вуаля! Тающие печеньки уже готовы.
А вот как они выглядят внутри, таят во рту и звонко хрустят.
Итого испеклось 500 грамм тающих домашних печенек за 57 руб. а это в 5, а то и больше раз дешевле чем в магазине.