Пожалуй, больше нет ни одного блюда, которое я любила бы также как блины. Могла бы есть их постоянно, в неограниченных количествах, но...сами понимаете, фигура и все дела)).
Рецептов опробовано дофигалион и больше. Были и на кефире, и на кислом молоке, и заварные, и...короче, каких только не было. И все-таки этот рецепт самый любимый.
Молоко 500 мл.
Мука 130 -135 гр.
Яйцо 1 шт.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1/4 ч.л.
Сода 1/4 ч.л.
Растительное масло 2-3 ст. л.
Муку просеять вместе с содой и солью, добавить сахар. Молоко предварительно подогреть. В сухие ингредиенты добавить половину теплого молока, хорошо перемешать до однородности. Добавить яйцо. Затем влить оставшееся молоко и растительное масло. Тщательно размешать, чтобы не было комочков, и оставить минимум на 10-15 минут, а лучше на все 30-40.
Хорошо раскалить блинную сковородку, смазать ее маслом и выпекать блины. Надеюсь, ни один комом не получится😀.
Больше всего к блинам я люблю смешать сметану и варенье, в детстве мы так делали домашний "йогурт". Тогда казалось, что вкуснее нет вообще ничего. Хотя... мне так кажется до сих пор😃.
Приятного!
