Это мой любимый рецепт блинов, они получаются тонкие, прекрасной консистенции, чуть сладкие и очень вкусные! Их можно есть как со сметаной, сгущенкой и просто так. Вариантов начинки много на любой вкус, сегодня мы приготовим блины с добавлением укропа и начинкой из творожного сыра и слабосоленой форели.
Ингредиенты: Для блинов: Для начинки: Процесс:
Это мой любимый рецепт блинов, они получаются тонкие, прекрасной консистенции, чуть сладкие и очень вкусные! Их можно есть как со сметаной, сгущенкой и просто так. Вариантов начинки много на любой вкус, сегодня мы приготовим блины с добавлением укропа и начинкой из творожного сыра и слабосоленой форели.
Ингредиенты:
Для блинов:
- 1 л. молока
- 350 гр. муки
- 6 яиц
- 100 гр. сахара
- 120 мл. растительного масла
- 15 гр. соли
- 10-15 гр. укропа
Для начинки:
- 250 гр. творожного сыра
- 250-300 гр. слабосоленой форели
Процесс:
- В чашу вливаем молоко, добавляем: яйца, соль, сахар, растительное масло, немного взбиваем миксером до однородной консистенции.
- Высыпаем просеянную муку, взбиваем миксером до растворения комочков. Мелко режем укроп и добавляем его в тесто.
- Перед жаркой обязательно хорошо нагреваем сковороду и смазваем её растительным маслом, жарим на среднем огне с двух сторон до румяности. Во время жарки не забывайте помешивать тесто, чтобы оно было однородным.
- Готовые блины смазываем сыром, выкладываем нарезанную полосками форель и скручиваем рулетики.
Приятного аппетита!
