Сейчас стараемся как можно реже ходить в магазин. Заранее запаслись необходимыми продуктами. Кладовка, морозилки, холодильник забиты до отказа. Есть из чего готовить. Но ведь и сладкого хочется. Варенья много. Конфеты мы редко покупаем, так что в них не очень то и нуждаемся. А вот сладкую выпечку любим.
Вот и захотелось испечь к чаю что нибудь быстрое, простое, вкусное и из тех продуктов, что есть в наличии дома.
Под все эти параметры подошёл торт "Муравейник". В нашей семье это любимый торт. Мы часто его готовим. Рецепт проверенный годами.
Для этого нам понадобится:
- банка вареной сгущенки+ полбанки простой,
-пачка маргарина,
-3 яйца,
-3 стакана муки, щепотка соли.
Яйца взболтать вилкой. Маргарин растопить, смешать с яйцами. Всыпать просеянную муку и соль. Замесить крутое тесто.
Затем берём мужа, заставляем его собрать мясорубку и при помощи этих двух гаджетов, превращаем тесто в червячков.
Получается целый противень жгутиков. Которые выпекаем до готовности в духовке. Следим, чтобы не подгорели, а то будут очень твердые. Я выпекаю при 180 градусов, минут 20. По 10 минут на нижней и верхней полке.
Когда испекутся, вынемаем и остужаем до приемлемой температуры. Чтобы в руках можно было спокойно держать.
Ну а дальше опять подключаем домочадцев. И пока шеф повар может отдохнуть и выпить чашечку кофе, помощники должны поломать мелкими кусочками все жгутики.
Когда все готово, вливаем половину банки "сырой" сгущенки, тщательно перемешиваем.
Затем выкладываем всю банку "варенки" ( мы всегда варим сами, она вкуснее).
Опять тщательно перемешиваю лопаткой. Я всегда использую глубокую миску. Так удобнее перемешивать.
Осталось только выложить горкой на блюдо, для антуража присыпать маком или кунжутом. Я и тем и другим обсыпала. Можно потереть шоколад.
Убираем до застывания в холодильник. Лучше на ночь. Но мои домочадцы не выдержали и начали греть чайник через пару часов. Вкусно. Очень.
Если так пойдет дальше, карантин не закончится, то нужно будет дверные проемы прорубать шире.
Мужу хорошо, он хоть рубкой и пилением дров спасается. Сынок вообще может есть круглосуточно, ему не грозит растолстеть. А вот мне...эх. Ещё и весна, как назло, не думает приходить. Снега по колено еще. На шейпинг в огороде пока надежды никакой!
Пойду - ка, отниму топор у любимого...
Всем хорошего дня.
А я полетела!
