Когда меня спрашивают, почему я перестала есть мясо, я отвечаю: «Ради моего здоровья». Это действительно самая важная и убедительная причина.
Я выделила основные доказательства, чем растительная диета полезна для здоровья, и почему сейчас самое подходящее время для отказа от мяса.
Какие проблемы со здоровьем решает растительное питание?
Диета на основе растительных продуктов — реальное и достижимое решение кризиса здоровья.
Здоровье - это больше, чем отсутствие болезни. Здоровье - это состояние наилучшего благополучия. — ВСЕМИРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ
Хронические заболевания
Большинство из нас думает, что наши болезни обусловлены генетикой. Нам выписывают таблетки, не думая, почему мы болеем. На самом деле мы не жертвы генетики. Мы жертвы грязного питания.
Медицинские исследования доказывают, что можно предотвратить, лечить и повернуть вспять с помощью правильной диеты недуги:
- болезни сердца,
- сахарный диабет II типа,
- большинство видов рака,
- артрит,
- болезни кишечника,
- изжога,
- аллергия,
- депрессии и даже усталость.
Сезонная и пищевая аллергия
Хорошая новость: проявления аллергии можно смягчить или ликвидировать с помощью растительной диеты!
Каждый шестой россиянин страдает от сезонной аллергии, среди них примерно 30% взрослых и 40% детей. Но ученые еще в 1980 году обнаружили, что веганская и вегетарианскую диеты способны облегчить и астму, и аллергии!
Воспаление слизистых оболочек носовых каналов зависит от уровня полиненасыщенной омеги-6, которая содержится в животных продуктах: мясе, молочных продуктах и яйцах.
Исключив продукты животного происхождения из рациона, вы можете снизить проявления сезонной аллергии.
Астма
Хотя лекарства от астмы не существует, недавние обзоры и исследования считают арахидоновую кислоту, содержащуюся в продуктах животного происхождения и растительных маслах, возможным фактором риска возникновения астмы.
Исследование 28 000 человек показало, что у женщин-веганов случалось меньше приступов, чем у женщин-мясоедов.
Скрытые аллергии и чувствительность к продуктам питания
Аллергия не всегда провоцирует зуд, затрудненное дыхание или диарею. Она может вызывать знакомые вам симптомы:
- усталость,
- проблемы с кожей (например, сыпь, выпадение волос, крапивница или экзема),
- заложенность носа,
- перепады настроения, депрессию,
- головные боли,
- желудочно-кишечные проблемы (такие как диарея или запор),
- язвы и другие неприятности.
Доктор Макдугалл отмечает: «Большинство ученых считают, что восприимчивость к аллергенам наследственная. Но есть свидетельства, что раннее введение определенных продуктов (в т.ч. коровьего молока) в рацион младенца может спровоцировать реакцию в тканях, приводящую к симптомам аллергии и проблемам с кожей в будущем».
Ожирение и потеря веса
Можно долго рассуждать на тему бодипозитива, факт остается фактом: лишний вес вреден, так как приводит к износу внутренних органов и суставов.
От избыточной массы тела страдает каждая четвертая россиянка (26%) и каждый седьмой мужчина (14%).
Почему возникает ожирение?
Согласно исследованиям лишний вес связан с количеством жира в рационе, а не с отсутствием спорта, слабостью характера, замедленным обменом веществ или генетической предрасположенностью.
Генетика может способствовать ожирению, однако лишь ограниченное число случаев изначально обусловлено генетикой.
«Эпидемия ожирения вызвана бесконечным потоком нездоровых продуктов питания, богатыми жирами и сахаром. Именно они вызывают сильнейшую зависимость и желание! Эти магические продукты мешают нашей естественной способности считывать сигналы голода и сытости, тем самым способствуя перееданию». Доктор Барнарда
Решение
Ожирение можно предотвратить и вылечить с помощью растительной диеты с низким содержанием сахара и жиров, содержащихся в первую очередь в мясе, рыбе, молочных продуктах, яйцах и маслах.
Люди, которые употребляют много овощей и фруктов с низкой калорийностью, быстрее насыщаются и меньше едят.
Ученые из Университета Южной Каролины выяснили, что люди, следующие правилам веганской и вегетарианской диет, потеряли в среднем 3,7–4,5 кг в течение восьми недель, в то время как евшие мясо потеряли 2,3 кг».
Еда может быть как самым безопасным и самым сильным методом лечения, так и самым медленным ядом. —ЭНН УИГМОР
Я привела научные доказательства, как отказ от мяса улучшит ваше здоровье. Прекращение пищевой аллергии, избавление от лишнего веса и здоровый цвет лица и кожи – те небольшие результаты, которые мне дала растительная диета.
Выбор за вами, но я уверяю: если вы попробуете, вы никогда не пожалеете об этом опыте.