Приветствую!
Если у вас осталось картофельное пюре, которое уже остыло и никто его не хочет доедать, приготовьте картофельные треугольники по этому рецепту - улетят как горячие пирожки!
Для приготовления этого рецепта вам потребуется:
- Готовое картофельное пюре - 800 гр.;
- Яйцо куриное - 1 шт.;
- Мука - 250 гр.;
- Свежая зелень и чеснок по вкусу;
- Разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
- Соль, специи по вкусу;
- Растительное масло
1. Добавьте в картофельное пюре 1 яйцо и хорошо перемешайте.
2. Муку в отдельной емкости смешайте с разрыхлителем теста.
3. В картофельное пюре добавьте измельченный чеснок, зелень, соль и специи по вкусу, перемешайте до однородного состояния.
4. Далее добавьте к картофелю муку и все хорошо перемешайте.
5. На присыпанный мукой стол выложите половину теста, присыпьте его сверху мукой и сформируйте круг толщиной 1-1,5 см. и размером по диаметру сковородки, в которой будете обжаривать треугольники. У меня сковорода большая (диаметр 30 см), половины теста как раз для этого достаточно. Если у вас сковородка маленькая, берите теста меньше.
6. Далее разделите круг на 6-8 сегментов и по одному, с помощью лопатки, переместите на сковороду с раскаленным растительным маслом.
7. Обжаривайте до румяной корочки примерно по 5 минут с каждой стороны.
8. Треугольники хорошо впитывают масло, поэтому, после того как перевернете, добавьте в сковородку еще немного масла.
9. Есть картофельные треугольники лучше горячими, с каким-нибудь соусом.
10. Чтобы приготовить чесночный соус, натрите на мелкой терке, или раздавите чеснок, измельчите укроп и смешайте все это с майонезом.
Приятного аппетита!
А как вы используете вчерашнюю пюреху? Делитесь рецептами в комментариях!
Спасибо, что дочитали до конца! 🙏 Не болейте!
Ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал!
Читайте еще:
Шьем двухслойную защитную маску из нетканого материала
Чеснок- не антивирус!
Как сшить многоразовую защитную маску за 10 минут
Подборка фильмов про эпидемии, для просмотра во время карантина
Готовим роллы с начинкой "Снежный краб" за 45 рублей!