Красностоп - звучит как-то не мелодично для такого красивого вина.
А вот вино из этого винограда очень мелодичное. Оно напоминает песню летнего ветра над полем цветущих маков, клонящих свои атласные головки в сторону песчаного берега.
И это очень красиво - бирюзовое море, утесы из белого песчаника на самом верху которых колышется целое поле алых маков на изумрудном шелковом ковре.
Это сильное вино, характер у него скорее мужской, очень яркое и цвет и аромат, гладкое, медленно переливающееся, растворяющееся на рецепторах без остатка.
С чем пить? С разными сырами, ему не страшны даже самые пахучие, жаренное и вареное мясо, отлично с уткой или гусем.
С кем пить? В любой компании это вино будет звучать отлично. У него сдержанный но мощный характер, без сюрпризов.
Голубок
Помните запах кукурузной кочерыжки, которой в селах затыкали бутылки с аракой(самогоном)? Если смешать его с ароматом пунцовых роз, черных ягод, немного соленого огурца ( совсем немного), красного яблока, пожелтевших листьев, а потом все это наполовину разбавить свежим, еще теплым осенним воздухом - услышите букет вина Голубок.
Вкус Голубка в отличии от аромата, весьма слабый, невыразительный, можно сказать нейтральный, в принципе, он подойдет к любому блюду, потому как не обращает на себя внимания, просто есть и все.
Аромат намного интереснее вкуса, удивительная конечно способность у вина передавать атмосферу и ароматику места, в котором вырос виноград.
С кем пить? Если только из интереса, для пробы, вино к сожалению совсем неинтересное..
Сибирьковый.
Разглядывать бокал с Сибирьковым одно удовольствие. Оно необыкновенно красивого зеленоватого цвета. Прозрачное, легкое, как весенние цветы.
Молодая, зеленая травка совсем недавно пробившаяся сквозь талый снег, подснежники, ландыши, крокусы...
Снег тает, бежит тонкими ручьями и вода собирая ароматы цветов и травы, журчит, отражая лучики солнца, стекает в ваш бокал.
И из бокала с Сибирьковым , поднимается аромат пограничного состояния между зимой и весной, когда все уже расцвело, но снова выпал снег, а прямо сейчас этот снег тает под теплыми лучами веселого весеннего солнышка.
С чем пить? Бутерброды с ветчиной, разные легкие сыры, особенно с белой плесенью, фрукты, птица..
С кем пить? С теми с кем хочется очень легко провести время.
Продолжим в следующей части)