3470 подписчиков

Рецепт классического винегрета. Мой способ приготовления салата

1 минута

343 прочтения

3 апреля 2020

На протяжении нескольких десятилетий готовлю винегрет только способом, который был популярен в СССР. В моей семье такой салат готовили в основном по праздникам.

Вкус винегрета у каждой хозяйки может отличаться. Это зависит от вкусовых особенностей продуктов, которые входят в состав салата.

В данной публикации я расскажу, как приготовить такой салат и хочу предложить вашему вниманию свой рецепт винегрета. В нем нет ничего особенного, так как рецепт классический.

В состав салата входят следующие ингредиенты:

картофель отварной - 3 крупные картофелины;
бурак насыщенно бордового цвета - 2-3 шт (в зависимости от размера);
квашеная капуста - 0,4 - 0,5 кг;
морковь - 1 шт. крупная;
небольшая луковица (у меня зеленый лук);
фасоль белая - 1 стакан;
консервированные огурцы (немаринованные) - 4-5 штук;
немного укропа;
нерафинированное растительное масло;
соль - по вкусу.

Порядок приготовления винегрета:

Отвариваем овощи не снимая кожуры: морковь и свеклу - можно вместе, картофель - отдельно. Не забываем в конце варки подсолить.
Фасоль также варим до готовности в подсоленной воде.
Очищаем сваренные овощи от кожуры и мелко нарезаем.
Фасоль отделяем от воды.
Огурцы - режем мелкими кубиками.
Измельчаем лук и зелень.
Смешиваем отварные овощи, капусту, огурцы, лук, зелень и заправляем растительным маслом.

Убираем салат в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался вкусом компонентов. После этого винегрет можно подавать. Всем приятного аппетита!!!

А вы, как готовите винегрет? Поделитесь, пожалуйста, в комментариях своими рецептами приготовления.

Если понравился рецепт, ставьте "палец вверх", подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии, делитесь с друзьями.

Это будет стимулом для публикации новых материалов.

Другие публикации на канале: