На протяжении нескольких десятилетий готовлю винегрет только способом, который был популярен в СССР. В моей семье такой салат готовили в основном по праздникам.
Вкус винегрета у каждой хозяйки может отличаться. Это зависит от вкусовых особенностей продуктов, которые входят в состав салата.
В данной публикации я расскажу, как приготовить такой салат и хочу предложить вашему вниманию свой рецепт винегрета. В нем нет ничего особенного, так как рецепт классический.
В состав салата входят следующие ингредиенты:
- картофель отварной - 3 крупные картофелины;
- бурак насыщенно бордового цвета - 2-3 шт (в зависимости от размера);
- квашеная капуста - 0,4 - 0,5 кг;
- морковь - 1 шт. крупная;
- небольшая луковица (у меня зеленый лук);
- фасоль белая - 1 стакан;
- консервированные огурцы (немаринованные) - 4-5 штук;
- немного укропа;
- нерафинированное растительное масло;
- соль - по вкусу.
Порядок приготовления винегрета:
- Отвариваем овощи не снимая кожуры: морковь и свеклу - можно вместе, картофель - отдельно. Не забываем в конце варки подсолить.
- Фасоль также варим до готовности в подсоленной воде.
- Очищаем сваренные овощи от кожуры и мелко нарезаем.
- Фасоль отделяем от воды.
- Огурцы - режем мелкими кубиками.
- Измельчаем лук и зелень.
- Смешиваем отварные овощи, капусту, огурцы, лук, зелень и заправляем растительным маслом.
Убираем салат в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался вкусом компонентов. После этого винегрет можно подавать. Всем приятного аппетита!!!
А вы, как готовите винегрет? Поделитесь, пожалуйста, в комментариях своими рецептами приготовления.
Если понравился рецепт, ставьте "палец вверх", подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии, делитесь с друзьями.
Это будет стимулом для публикации новых материалов.
Другие публикации на канале:
Рецепт приготовления сочного минтая или хека в духовке
Как приготовить вкусные свиные ребрышки с овощами
Котлеты бюджетные
Быстрый рецепт супа с фрикадельками из курицы
Рецепт приготовления горохового супа с курицей
Рецепт приготовления картофельных котлет с куриным филе
Рецепт приготовления очень вкусной солянки с тушенкой
Низкокалорийные ленивые голубцы
Нежные и сочные отбивные из куриного филе