Захотелось быстро и вкусно перекусить в обед. Что ж, самое простое - это макароны с сосисками в томатном соусе. Рецепт всем знакомый с детства, но готовлю я его с небольшим секретом - делаю все в одной сковороде.
Разогреваю немного масла, обжариваю лук и колечки сосисок. Добавляю немного сухого перца чили. Мне нравится, когда макароны слегка с остринкой. Заливаю зажарку разведенной в воде томатной пастой или кетчупом. Немного провариваю и закидываю макароны. Для этого отлично подходят капеллини. Они тоненькие и доходят одновременно с соусом. Но можно брать и другие виды макарон, какие вам нравятся. Просто продумайте соотношение жидкости в соусе и время готовки.
Если макароны уже сварились, а соус еще жидковат, я достаю приготовленные капеллини, а жидкость в сковороде упариваю до нужной мне консистенции.
В конце добавила немножко натертого твердого сыра, но это не обязательно. И так очень вкусно!
А если любите готовить понятные и проверенные блюда, то очень рекомендую рецепт курицы на соли. Приятного аппетита!