В авокадо присутствует небольшое количество меди, железа, цинка, марганца, фосфора, магния, витаминов (А, В1, В2, В3), каротина, омега-3-жирных кислот, лютеина, пантотеновой и олеиновой кислот.
Важно отметить, что несмотря на достаточно высокую калорийность, авокадо содержит исключительно полезные группы жиров, которые предоставляют достаточно строительного материала для всех клеток организма и нормализуют уровень холестерина в крови. Авокадо, как уже было сказано, — один из главных природных источников калия в мире. Калий же способствует снижению артериального давления – одного из ведущих факторов риска развития ишемической болезни сердца и инфаркта миокарда, инсультов, угнетения работы почек. Авокадо – это очень ценный источник фолиевой кислоты. Данный витамин предотвращает злокачественное перерождение клеток толстого кишечника, желудка, поджелудочной железы и шейки матки. Высокий уровень полиненасыщенных жиров, магния и фолиевой кислоты способствует нормализации обмена веществ в костной ткани и повышению биологической доступности кальция.
Для нашего салата нужно совсем немного ингредиентов, сил и времени на приготовление.
Ингредиенты: авокадо 1 шт, помидор 3 шт, креветки 500 гр, чеснок 1 зубчик, кетчуп и майонез для заправки, соль.
Приготовление: все ингредиенты нарезаем кубиками или крупными кусочками (мелкие креветки оставляем целиком), чеснок измельчаем на мелкой тёрке, солим, заправляем кетчупом и майонезом, перемешиваем. Украшаем зеленью и подаём на стол.
Многие ценные питательные вещества являются жирорастворимыми, то есть жиры необходимы для их полного усвоения. Авокадо, как известно, имеет в своём составе множество полиненасыщенных жирных кислот. Фрукт значительно улучшает всасывание различных витаминов (А, D, Е, К), ряда антиоксидантных веществ. Зарубежные исследования выявили, что масло авокадо повышает биологическую доступность липонена и бета-каротина от 2,6 до 15 раз. Также учёные рекомендуют добавлять около 100 грамм фрукта к стандартному обеденному перерыву, чтобы снизить калорийность последующих приёмов еды. Данное обстоятельство особенно важно для лиц, страдающих ожирением или имеющих избыточную массу тела. Именно поэтому салат авокадо очень полезен.
Готовим солянку сборную мясную
Оригинальный салат с кальмарами
Не забываем ставить ЛАЙК, подписываться на канал и писать свои КОММЕНТАРИИ, предлагать темы для новых рецептов и что вам ещё было бы интересно узнать!?