Об этом сообщили в Министерстве лесного хозяйства. Заготовка березового сока подходит к концу. Больше всего собрали лесхозы Брестской области ‑ 4 тыс. т. Налажена реализация напитка сразу после сбора. Около 2 тыс. тонн было куплено населением непосредственно в лесхозах, экспортировано 500 т. Остальное поставлено на перерабатывающие предприятия.
Собирать сок можно только в местах, которые определило лесничество. Кроме того требуется разрешение. Существуют также правила сбора, нарушение которых наказывается штрафом в размере 20 базовых величин.
При сборе сока подумайте о березе, делайте отверстие так, чтобы дерево быстро восстановилось. Для заготовки напитка разрешено использовать деревья диаметром более 20 см. Топор оставьте дома, используйте сверло. Законом разрешено делать отверстия диаметром не более 10 мм. После такой перфорации березка быстро восстановится, рана затянется. Глубина отверстий 2-3 см под углом к земле. Высота – 35-50 см от поверхности почвы. Если на дереве заметны прошлогодние пропилы, отступите от них на 20 см в сторону.
Чем старше дерево, тем больше отверстий можно сделать. На березах, диаметром более 27 см допустимо просверливание 2 отверстий. 3 пропила делают на стволах диаметром более 35 см. 4 подсосных отверстия можно сделать на деревьях диметром более 40 см. После установки желобков сок начинает капать в банку. Собрав сок, отверстия нужно закрыть деревянной пробкой, замазать варом, воском или садовой смесью.
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк, чтобы следующая статья попала в вашу ленту Дзена.
Предыдущие статьи:
Для чего нужен и как делают сок из пшеницы (витграсс)
Россия временно прекращает экспорт гречки и других круп
Оригинальная статья https://agropk.by/itmn/zagotovka-soka