Ну, что, друзья мои! Давайте продолжим наше совместное, пусть и виртуальное, путешествие по прекрасной Португалии.
И сегодня я предлагаю вам... кхм... уберите от экранов несовершеннолетних! Ибо я да-да, я предлагаю вам употребить напиток, который можно только взрослым и в умеренных количествах :)
Первое, что приходит на ум при упоминании Португалии, это, конечно, портвейн, или как его правильнее называть Porto. Или вино из Порту - города-порта, находящегося именно в том регионе, где это вино и изготавливают (северо-восток Португалии). В любой местной винотеке вы удивитесь разнообразию этого напитка.
Но не буду сейчас подробно о порто, потому что речь сегодня не о нём, а о том напитке, который лично мне понравился гораздо больше!
И это Жинжа ( Ginja )
"Жинжа", или ещё его называют "Жинжинья", это вишнёвый ликёр.
Казалось бы ничего сложного, просто напиток из вишни, настоянной на невыдержанном винном спирте с добавлением сахара, но, о Боги, как же это вкусно!
Я вообще очень быстро заметила эту португальскую особенность - сделать просто, но вкусно. Практически вся местная кухня очень простая, но даже сардины вроде бы просто сардины, но.... мммм.... руки можно вместе с бутербродом нечаянно съесть.
Так вот, возвращаясь к ликёру. Делают его из кислой вишни сорта Морелло. Ну, а что ещё делать, если она кислая? Не пропадать же добру!
Кстати, напиток этот очень популярен. Замечать его популярность я стала сразу после того, как сама случайно попробовала его в первый раз, а случилось это в Ginginha do Carmo
маленьком баре прямо возле лестницы, по которой мы спускались с площади, и упёрлись в вывеску
Вот он! Мой первый стаканчик жинжи, после которой моя жизнь уже перестала быть прежней :)
Стаканчик маленький, практически пара маленьких глотков. Но... как это оказалось вкусно! Сладкая жидкость, совершенно не требующая никакой закуски, мягко обволокла вкусовые рецепторы, вызвав мгновенную эйфорию! Йо-хо! Жизнь прекрасна! Решили мы, улыбнулись девушке за стойкой и отправились дальше гулять.
Но с того момента я стала замечать, что вот таких маленьких баров, где предлагают стаканчик жинжи очень много! Даже просто уличные киоски.
А вот следующий наш стаканчик был уже изысканным - шоколадным.
Вы ведь все помните шоколадные конфеты с ликёром?
Так вот в Португалии делают специальные шоколадные стаканчики, из которых можно пить ликёр, съедая потом сам стаканчик :)
И это тоже очень вкусно! Особенно, если любите шоколадные конфетки! Ммммм...
В общем, заказывая стаканчик жинжи, уточняйте, в какой вы хотите, чтоб вам налили, в классический (стеклянный) или в шоколадный. И будет вам счастье! И чистое, прекрасное, одновременно простое и изысканное удовольствие!
А домой с собой можно не только бутылочку ликёра, но и целый набор взять вместе с шоколадными стаканчиками
Надеюсь, было не скучно :)
Ещё есть мой первый рассказ Мистическая Португалия
Буду благодарна за лайки, если понравилось!
И подписывайтесь на мой канал, если интересно то, о чём я пишу, чтоб не пропустить новые рассказы о путешествиях, отзывы о концертах, фильмах и спектаклях.
Спасибо, что дочитали до конца! Мне это важно.
