Гречка по-купечески — наш любимый семейный рецепт

Здравствуйте дорогие подписчики и гости моего канала.

"Щи да каша, пища наша", так гласит русская поговорка. Всем понятно про какую кашу идёт речь, конечно о традиционной русской гречневой каше.

Гречневая крупа и в наше время пользуется спросом и популярностью.

Преимущество гречневой крупы:

• Низкая цена
• Долго храниться (полтора года)
• Простота приготовления
• Быстрое варится (15-20 минут)
• Вкусная и полезная каша

Сегодня я предлагаю рецепт гречки с мясным фаршем. Конечно это блюдо не постное, но у каждой хозяйки оно должно быть на "вооружении".

Рецепт "Гречка по-купечески"

Ингредиенты:

• Гречневая крупа 1 стакан
• Мясной фарш 200-300 грамм
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Вода полтора стакана
• Масло подсолнечное 3 столовые ложки
• Томатная паста 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу

Приготовление:

1. Гречку хорошо промыть.
2. Лук почистить и нарезать и обжарить на растительном масле.
3. Морковь помыть, почистить и натереть тёрке, обжарить с луком.
4. В сковороду к овощам добавить.
5. Добавить томатную пасту и тушить 5-7 минут.
6. В сковороду к фаршу с овощами выложить гречку, залить водой (лучше кипятком), посолить.
7. Тушить гречку по-купечески 20 -25 минут на слабом огне, в конце тушения добавить специи по вкусу и измельчённый чеснок. Выключить плиту и оставить гречку под крышкой ещё на 10-15 минут.

Гречка по-купечески готова. Приятного аппетита!

Будьте здоровы!

Пишите комментарии, подписывайтесь на мой канал.