Я продолжаю исследовать полки российский супермаркетов на предмет наличия в них портвейнов. На этот раз мы посетили «Ароматный мир» и приобрели по случаю Caldas Porto Ruby Special Reserve. Магазин уронил цену до 1100 рублей от базовой 1500 рублей. Неожиданность поджидала автора этих строк при открытии бутылки: здесь впервые понадобился штопор. Обычно ножиком чикаешь по орлышку, и фольга отходит как родная. А тут все по взрослому, без глупостей, правило буравчика в полном объеме.
Виноград для этого портвейна выращивают в Дору, в Quinta das Caldas. Компания Alves de Sousa- это семейная фирма, которой владеет человек, фамилия которого возхвостяет название этой славной фирмы, а имя которого Домингос. «В начале славных дел», то есть своего жизненного пути, этот славный отрок не планировал связать себя с производством портвейнов, но гены взяли свое и он встал у руля этого предприятия.
Цвет вина темно-рубиновый.
В ароматическом спектре первое что бросилось в нос-это сливки, молоко, молочный шоколад. Густо-густо, наваристо-наваристо. Потом понеслись чернослив, вишня черная, корица, дуб, сок граната.
Во вкусе среднее тело, высокая кислотность, несколько шершавые танины, средней длины послевкусие с нотами заспиртованной вишни в шоколаде.
Интересный напиток. Один из лучших базовых портвейнов, которые представлены на российском рынке. С блинами или выдержанным сыром идет на ура. В начале смущает высокая спиртуозность, но если подождать, то это уходит и уже ничто не будет вас отвлекать от вкушение сего благородного напитка, который был придуман для ублажения благородных донов и их потомков. Баллов 86.
Внимание: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
