Перейти к рецепту Перейти к видео Распечатать Рецепт
Кутабы из лаваша с сыром и зеленью рецепт очень простой и вкусный. Впервые я его увидела по телевизору в передаче «Смак» наверное лет 15 назад (страшно подумать!). С тех пор он прижился у нас в семье. И хотя последнее время был незаслуженно задвинут на второй план, всеми по прежнему любим.
КУТАБЫ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ, НЮАНСЫ:
- О лаваше сказать особо нечего, кроме того, что не ориентируйтесь на то, что у меня из одного получилось восемь штук кутабов. Мне попались большие лаваши, ваши могут быть меньше.
- Сыр можно взять любой, желательно твердый или полутвердый. Можно взять сулугуни, но тогда солить его не надо.
- Если вы не любите кинзу, замените ее петрушкой или вообще оставьте один лук.
Кутабы из лаваша с сыром и зеленью очень вкусно скушать утром с кофе или чаем. Они прекрасно подойдут как дополнение к первому блюду. Мне они очень нравятся с чесночным соусом и клюквенным морсом. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Видео приготовления кутабов смотрите в «Примечаниях» к рецепту.
РЕЦЕПТ
Хороши на завтрак к кофе, к первому блюду и как самостоятельное блюдо!
Общее Время:20 минут
Порции: 10 штук
Калорийность: 241kcal | Углеводы: 11g | Белки: 10g | Жир: 17gАвтор: Елена
Ингредиенты
- 2 шт лаваш тонкий армянский
- 350 грамм сыр твердый
- 1/2 пучок лук зеленый
- 1/2 пучок кинза
- соль
- 5 ст.л. подсолнечное масло
Приготовление
- Сыр натираем на крупной терке.
- Зелень измельчаем.
- Смешиваем сыр с зеленью и подсаливаем.
- Лаваш разрезаем на порционные куски. У меня получилось 8шт из одного лаваша.
- Сворачиваем как блин с начинкой или как конверт.
- Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем кутабы обжариваться до золотистого цвета.
- Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
- Снимаем со сковород.
- Все можно подавать! Кутабы конечно хороши и холодными, но мне однозначно больше нравятся теплыми!
- Очень вкусно с белым соусом!