Привет всем моим читателям. Сегодня поговорим о картофеле, этот продукт один из главных продуктов на кухне. Из картофеля можно приготовить много блюд и вот одно из них я и предлагаю сегодня приготовить.
Сегодня мы приготовим жаркое по-домашнему в горшочках. Я буду готовить 2 горшочка, у меня горшочки большие по 700 мл. Поэтому расчёт продуктов надо смотреть по своим горшочкам.
Продукты которые нам понадобятся:
мясо......................................................................................................... 300 гр картофель ..............................................................................................500 гр
лук.(1 головка).......................................................................................200 гр морковь...........................................................................................200- 300 гр соль.............................................................................................................1 ч.л
перец чёрный.......................................................................................... 1 ч.л лавровый лист............................................................................................ 2шт
Подготовим продукты: картофель я почистила и порезала, не мелкими, но и не слишком большими кусочками. Надо предварительно её обжарить на небольшом количестве масла, до золотистой корочки.
Мясо надо порезать, размер кусочков по вашему вкусу, и обжарить, чтобы появилась красивая корочка. Потом, когда мясо обжарится, добавляем морковь, у меня она натертая и замороженная. Если у вас свежая,то лучше порезать ножом, соломкой.
Также к мясу и моркови можно добавить лук и всё это вместе обжарить, я жарила лук отдельно, потому что в один горшочек я не буду класть лук(ребёнок не ест).Все продукты готовы можно собирать горшочки.
Первым слоем картофель, примерно 1/3 горшочка. Потом укладываем мясо с морковью, сразу всё мясо я делю на 2 горшочка.
Далее укладываю лук и остатки картофеля. Солю, перчу, и добавляю по одному лавровому листочку. Листайте галерею.
Всё заливается кипятком. Можно просто кипячёной водой, если вы привыкли разогревать духовку. Я ставлю в холодную, поэтому заливаю кипятком и ставлю в духовку, на средний огонь на 30 минут.
Да, под решетку с горшочками лучше поставить противень с водой. Так как в горшочках будет кипеть и дно духовке будет гореть.
Ну вот всё, вкус бесподобный.Приятного всем аппетита.