Замечательные Домашние ЩИ с Лесными Грибами.

Здравствуйте! В моей семье очень любят щи и сегодня я буду готовить очень вкусные домашние щи с сушёными лесными грибами. Они готовятся легко и очень просто.

Щи с лесными грибами.

Ингредиенты:

Бульон – 2 л

Капуста – 350 – 400 г

Картофель – 3-4 шт.

Сушёные грибы 20 – 30 г

Репчатый лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Перец сладкий свежий или замороженный – 1 шт.

Помидор свежий или замороженный – 2 шт.

Лавровый лист – 2 шт.

Соль

Перец

Специи

Чеснок – 2 зубчика

Зелень

Сметана для подачи

Приготовление.

Сушёные грибы залить крутым кипятком, накрыть и оставить настояться.

Капусту тонко нашинковать, присолить и перетереть руками до появления сока.

Лук нарезать мелким кубиком.

Морковь натереть на тёрке.

На сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить до прозрачности.

Грибы отцедить и нарезать.

Картофель нарезать кубиком.

Сладкий перец также нарезать.

В кастрюлю выложить капусту.

Кастрюлю поставить на огонь и довести до кипения. Варить до мягкости капусты и готовности картофеля.

За 2 минуты до готовности добавить чёрный молотый перец, мелко нарезанный чеснок, зелень петрушки и лавровый лист.

Снять с огня готовые щи, накрыть крышкой и дать настояться 20 минут.

Приятного вам аппетита!

Такие щи мы очень любим со сметаной и чесночными гренками. Это очень вкусно! Попробуйте и вы приготовить!

Будьте здоровы и не болейте!

Если вам понравился рецепт ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь!