Часть вторая
Каберне Совиньон
Одно из самых распространённых вин в мире.
Аромат и вкус его составляют идеальную гармонию.
Мне кажется это самое ровное и симметричное вино из всех, что я когда либо пробовала.
Первый глоток увлекает воображение куда то вверх по божественно красивой винтовой лестнице с дубовыми глянцевыми перилами, источающими аромат дерева. Сверху вниз эта лестница видится как разрез морской раковины, начерченный рукой великого Да Винчи. За спиной Леонрадо, в узком окне виднеются нагревшиеся на солнце, черепичные крыши Флоренции, контрастирующие своим терракотовым оттенком с сочной зеленью листвы на деревьях. Бег замедляется, медленные волны реки Арно ласково касаются берега и уносят на кончиках своих пальцев песчинку за песчинкой...
С чем его пить? Вот здесь будут уместны сложные, изысканные мясные блюда, печенные на огне овощи, яркие ароматные салаты, выдержанные сыры с резким запахом.
С кем пить? С друзьями, коллегами, в хороших больших компаниях, с родными у камина.
Каберне не нагружает мыслями, оно просто дарит немного своей идеальности этому миру.
Пино нуар.
Красное
Пино нуар может быть красным, белым и розовым, такая вот особенность у этого винограда, цвет зависит от технологии производства, соответственно и вкус у этих вин разный.
Но сейчас о красном.
Пино нуар называют вином для снобов, совершенно не понимаю почему. Это одно из самых понятных красных вин.
Его даже не нужно слушать, вникать, оно само все сделает.
Оно само вникнет в Вас и станет для каждого тем, что ему прямо сейчас было нужно.
Оно взлетит стаями цветных бабочек с огромных красных и желтых цветов цветущих на безбрежной поляне с шелковой травой.
Оно прольется горными ручьями , веселыми и искристыми.
Оно засверкает разноцветными близкими с каждой утренней росинки.
С кем пить? Пино нуар уместно всегда, особенно в больших компаниях.
С чем пить? Мясо и птица в любом виде и даже на гриле, с любыми овощами и вы удивитесь, но я считаю его вполне подходящим к десертам.