Что делают во Франции?

Жизнь непредсказуема. Буквально полтора года назад я ничего не знала о Франции (кроме как "столица - Париж", "официальный язык - французский, с носовыми звуками, которые невозможно произнести", "мировая столица парфюмерии", "едят лягушек", "пьют много вина", "типичный француз носит берет, полосатую тельняшку, красный шарф, в руках бумажный пакет с багетами", "поля лаванды").

Типичный француз

Жизнь постоянно подбрасывала мне возможность учить французский язык - в школе с углублённым изучением иностранных языков, позже в университете, где я училась на лингвиста - преподавателя. Но я всегда выбирала немецкий, поэтому мои познания о культуре и языке Франции были весьма ограничены.

Жизнь непредсказуема, и полтора года назад я впервые услышала, как мой друг, швейцарец узбекского происхождения, говорит на французском. И это событие открыло для меня портал в новый мир. Сегодня я живу и работаю во Франции, успешно сдала первые тесты на владение французским языком.

Франция - невероятная страна, которую действительно стоит увидеть. И если вы собираетесь во Францию, возможно, Вам будет интересен мой опыт...

Это можно делать только во Франции!

Мы привыкли ассоциировать Францию с Парижем, но Париж - это всё же не Франция... Париж - это прекрасно, но даже сами французы выделяют Париж и его жителей в отдельный "вид". Париж - это дорого, это суета большого города, и если Вы мечтаете увидеть настоящую Францию - лучше планировать поездку по небольшим старинным городам - в открытом и дружелюбном Юге, в душевном и тёплом Севере, в легендарном Бордо, в порт Марселя...

Итак, 10 вещей, которые нужно сделать во Франции.

Баскский берет

1. Есть сыр. Он очень дешев (от 6 евро за килограмм, иногда и дешевле) и невероятно вкусен. Можно сказать, что в России сыра нет. Потому что отечественный продукт нельзя сравнить с французским. Мы перепробовали все самые дешевые сыры, в попытке найти хотя бы один невкусный... Но нет. Даже промышленные, даже дешевые, даже акционные сыры тут невероятно вкусны. Бедные люди тут зачастую живут на багете, сыре и дешевом вине (1-2 евро).
2. Попробовать все возможные десерты. Прощай фигура, но "один раз живём" - и таких десертов, как во Франции, нет нигде. Можно попробовать продукцию местных патисье - кондитеров, но если хотите много - дёшево - очень качественные пирожные и торты - отправляйтесь в Ашан. Мы попробовали десерты как частных кондитеров, так и выпечку сетевых магазинов, и качество Ашана - это лучшие торты и пирожные, оставили далеко позади даже специализированные кондитерские магазины. Что пробовать? Эклеры (которые совсем не похожи на русские эклеры), шоколадный мусс, фрезье (клубничный торт), вафли, крем-брюле, блинчики, муссы и суфле, мороженое и всё - всё - всё, что радует глаз... А глаз радуется при виде такого многообразия. Кстати, эклер - это значит "молния".
3. Посетить город Грас. Все мы считаем, что столица парфюмерии - это Париж, потому что мы привыкли считать, что духи производятся именно там благодаря "made in Paris" на бутылочках. Но везде обман. На самом деле, все духи производятся в городе Грас, это столица духов во Франции. Там есть международный музей парфюмерии, а кто-то помнит этот город по рассказу Патрика Зюскинда "Парфюмер".
4. Посетить провинцию Эльзас ("Альзас", это звучит ближе к оригинальному названию). Альзас - это необыкновенное место на границе Франции и Германии, в котором культура этих стран переплелась и "обострилась". Только там можно попробовать уникальные французско - немецкие деликатесы шукрут (блюдо из капусты) и рислинг (вино, которое во Франции производится только здесь).
5. Купить французские ножи из Тьера ("Тиер"). Мы в России привыкли, что лучшие ножи - швейцарские. Но это не так. По опыту говорю, и любой француз вам скажет - лучшие ножи делаются в Тьере, в самом сердце Франции. Ножи из Тьера качеством не уступают швейцарским, и во всём мире именно французский Тьер считается "столицей ножей", при этом ножи из Тьера можно купить в любом супермаркете, за 1-3 евро. Таким практичным сувенирам будут рады любые друзья и родственники, и ножи прослужат вам много лет. Сам по себе Тьер - красивый старинный город, и там есть, на что посмотреть.
6. Выбрать баскский берет. Во Франции очень тепло, по сравнению с Россией, конечно - снега здесь практически никогда не бывает. Поэтому, как правило, французы не носят шапок и шляп. Исключение составляют пенсионеры и знаменитости, и для них шляпа - это скорее аксессуар и признак стиля, чем необходимость защититься от холода. Однако все французы любят и уважают береты, как национальный головной убор. Их можно встретить везде - их носят военные, торговцы на местных рынках, мужчины и женщины. Тем не менее, берет - это не общефранцузское достояние. Настоящие береты французы привозят (или заказывают в интернете) на их родине, в Баскских землях (крайний юго-запад Франции, граница с Испанией). Если возможности туда съездить нет, а мечта о настоящем французском берете есть - я советую заказать берет на заводе Laulhere, который как раз расположен в Баскских землях, всё еще работает и производит замечательные береты.
7. Попробовать спиртные напитки. Даже если Вы в принципе не употребляете спиртное, я бы советовала попробовать настоящее шампанское (да-да, оно производится только в Шампани и стоит довольно дорого, 20-30 евро за бутылку, хотя в Шампани можно найти и за 10 евро). На северо-западе, ближе к Альзасу, вы можете попробовать традиционный алкоголь из яблок - это сидр и кальвадос. Кальвадос - это крепкий напиток, который делают из яблок - как я понимаю, это хорошо концентрированный и настоянный в бочках сидр. В любом супермаркете Франции можно купить ром - это, пожалуй, наиболее традиционный напиток Франции. Как правило, его производят на французских островах в открытом море - вроде солнечной Мартиники и Гваделупы (Negrita - более парфюмированный, выбор кондитеров и булочников и Saint James - не менее любимый кондитерами. Пожалуй, ром Мартиники и Гваделупы - это лучший ром в мире).
8. Попробовать национальную кухню. Франция - мировая столица гастрономии, поэтому тут не достаточно ни абзаца, ни отдельной статьи, ни даже книги. Можно посетить рестораны местной кухни - "brasserie" (брассери), можно питаться в маленьких "местных" отелях "auberge" ("трактир, корчма"), посетить сыродельни и винодельни... В каждом регионе Франции своя кухня, это и традиционные похлёбки, и супы, и пироги, и гратаны... Свои соусы, своя выпечка, свои кондитерские изделия. Например, в Тулузе (где я живу) - это кассуле, тулузские сосиски и утка. А в Лорран (Lorraine, Лотарингия), откуда родом мой супруг, - это киш, pâté lorrain (пирог с большим количеством мясной начинки), potée Lorraine (мясная похлебка, также называемая Айнтопф, но, вопреки заблуждениям, это французское, а не немецкое блюдо).
9. Говорить по-французски. Здороваться и целоваться. Французы в большинстве своём не знают английский (и не хотят знать), и при этом очень любят, когда иностранцы говорят по французски. Поэтому 100% лучше общаться на ломаном французском и на языке жестов, чем на безупречном английском (будут смотреть свысока, игнорировать и говорить "я не понимаю"). Выучить французский русскому человеку довольно просто, и я планирую написать несколько статей с лайфхаками на тему изучения французского языка.
   Что необычно: в маленьких городах люди здороваются на улицах (говорят "бонжур"), даже если вы совсем не знакомы.
   Что необычно: на юге Франции много целуются. 100% вы будете целоваться, если вас представят родственникам или друзьям.
10. Марсельское мыло. Его можно купить не только в Марселе, но это тоже очень уникальный, недорогой и полезный сувенир. А еще в Марселе есть музей мыла.

Учи французский вместе с нами (бесплатно)

Спасибо за лайки и комментарии!

Ромовая баба во Франции подается с настоящим ромом!