Все любители домашних алкогольных напитков не только выискивают рецепты и делятся ими, но и постоянно экспериментируют в желании получить вкусный напиток. Не исключение и я. С минимальными ингредиентами удалось получить очень вкусный алкоголь.
Рецепт настолько прост , что любой легко сделает подобный напиток. Если вы любите виски, данная настойка обязательно вам придется по вкусу.
Для настойки берем самогон, полученный из сахарной браги. Его обязательно нужно максимально очистить, чтобы смягчить вкус . Подойдет очистка молоком и дополнительное фильтрование через угольный фильтр.
Читаем: Стоит ли чистить самогон молоком.
Скажу сразу, я делал все на глаз. Ингредиенты не взвешивал. Уж простите меня , это был эксперимент, который оказался удачный.
Нам потребуется:
2 литра самогона крепостью 40-45%
Горсть перегородок грецких орехов.
Дубовые сегменты сильной обжарки( Кавказ). У меня были вот такие дубовые палочки 10 штук.
Пол горсти вяленой клюквы.
Ванильный сахар на кончике ножа.
Дубовые палочки вымачиваем в воде в течении суток. Воду несколько раз меняем. Далее я заливал их подогретым полусладким красным вином и оставлял еще на пару суток. Потом давал им высохнуть.
Все ингредиенты кладем в двухлитровую банку и заливаем самогоном.
Герметично закрываем и ставим в темное место на 1,5 -2 месяца.
Емкость каждый день встряхиваем.
После фильтруем напиток через несколько слоев марли и ватный диск.
Разливаем по бутылкам и отправляем в прохладное место на неделю. Напиток готов.
Что можно сказать про напиток? Ну то, что эти два литра исчезли за один вечер. В компании из 4 человек. По вкусу он, конечно, уступает дорогим сортам виски , но в этот день за столом стояла еще бутылка Red Label ,к которой никто не притронулся. Ибо вкус всем известного вискаря был намного хуже.
Читаем: Алко батл. «Чистейшая» водка против «грязного» дистиллята.
P.S. Настоятельно советую выдержать настойку как положено!! Я , конечно, после удачного эксперимента снова поставил двухлитровую банку. Но не удержался , открыл ее через три недели... Итог - литра нет)) Да, напиток уже достойный, но вкус не такой насыщенный и присутствует запах спирта. Так что не торопитесь, не допускайте моей ошибки!