И к первым блюдам, и для бутербродов, и на десерт.
Сейчас мы даже за хлебом не выходим. Продуктов дома достаточно, чтобы печь домашний хлеб. Я уже делился на своем канале несколькими рецептами хлеба (готовлю и картофельный, и гречневый, и очень вкусный бездрожжевой с семечками).
Еще я люблю лаваш. И тоже дома его готовлю.
Еще очень рекомендую обратить внимание на картофельные лепешки (мы их тоже вместо хлеба едим).
Но сегодня не совсем обычный рецепт. Маленькие булочки (тоже постные), которые я готовлю без духовки. Очень нам нравятся такие булочки "с начинкой".
Тесто самое простое.
Дрожжи соединяю с мукой, перемешиваю. Добавляю теплую воду с солью. Замешиваю тесто.
Тесто слегка липнет к рукам. Накрываю полотенцем и оставляю для подъема на 40 минут в теплом месте.
Затем тесто обминаю и раскатываю его толщиной примерно 5-7 ммП
Вырезаю кружочки небольшого диаметра.
Оставляю кружочки под полотенцем на 15-20 минут.
И обжариваю на сухой сковороде с двух сторон.
Подавать можно и просто так, вместо хлеба. А можно сделать небольшие бутерброды. Для начинки использую то, что есть в холодильнике))ек сыра, колечко острого перца и зелень
Рецепт теста:
• Мука - 260 г
• Вода - 200 мл
• Соль - 1 ч.л.
• Дрожжи - 1,5 ч.л.