Не знаю как вы, но когда я открыла для себя лепешки в супермаркетах, то они стали неотъемлемой частью у меня на кухне. С ними удобно готовить перекусы, брать в дорогу, на природе готовить мясо или бургеры и заворачивать в них, просто использовать вместо хлеба. Кстати, интересные места и маршруты для загородных путешествий
Но с учетом последних событий-цены кусаются и хочется как-то поэкономить.
Этот чудесный рецепт я нашла на просторах интернета, попробовала и влюбилась. Просто и недорого. Я брала 1 кг картошки, 1 кг муки- еще осталась, 4 ложки растительного масла и 2 ч.л. разрыхлителя. Общая стоимость продуктов-62 рубля. Конечно...кто-то покупает чищеный картофель за 70 р.кг, но я не из таких)
Из сваренной картошки делаем пюре, слив лишнюю воду. Остужаем. Добавляем специи, масло, разрыхлитель и муку. У меня добавлен укропчик. Тесто должно получиться мягкое и не липнущее к рукам. Муку можно добавить не всю сразу, а смотреть по консистенции теста.
Делим тесто на равные кусочки и раскатываем потоньше-но так, чтобы не рвалось.
Для тех, кто любит идеально ровные лепешечки- возьмите крышку от сковороды- при сильном нажатии на лепешку не придется ничего обрезать, а просто убрать излишки теста.
Но я люблю по настроению- поэтому у меня они разной формы.
Жарим на сухой сковороде без масла по 20-30 сек с каждой стороны на среднем огне.
Готовые лепешечки можно есть сразу, а можно убрать в пакет и в морозилку-они не теряют свои свойства!
Можно использовать любую начинку и употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Главное- если сразу не будете есть-накройте, чтобы не сохла. Из данных продуктов у меня вышла 31 лепешка и ее себестоимость составила ..2 рубля!
Надеюсь, вам понравился мой рецепт.
Делитесь комментариями, подписывайтесь на мой канал и....
приятного аппетита!