В течении последних десятилетий мы шарахались от высокожировых/высокобелковых/низкоуглеводных диет к низкожировым\низкобелковым/высокоуглеводным и обратно. Наряду с этим люди пробовали принимать различные диетические пилюли, тренировались до изнеможения и в надежде похудеть добровольно подвергая себя всевозможным пыткам. Почему же мы продолжаем делать это, хотя все данные говорят нам, что диеты, диетические пилюли и интенсивные тренировки не дают обещанных долгосрочных результатов?
Ответ на этот вопрос возможно найти в том, что люди слишком хотят стать худыми, даже если это не на долго. Первая причина этого - мода. Общество диктует, что мужчины и женщины должны выглядеть определённым образом, и мы все верим этому. Иначе чем объяснить повальное увлечение самыми последними "научными" данными о том, что тот или инной тип питания поможет вам сбросить лишний вес? И это на фоне умеренности во всех остальных вопросах.
Вторая причина этого нашего сумасшествия - это здоровье. Многие читающие люди резко меняют свои привычки в соответствии с любой новой информацией относительно вредных привычек и здоровья. Они предаются строгому вегетарианству, прочим вегетарианских течениям, едят сырую пищу, ищут новые комбинации продуктов, пробуют низкожировую или низкоуглеводную диеты, что найдут источник вечной молодости.
Эти люди занимаются бегом, интенсивными направлениями йоги или спортивных единоборств, потому что они рекламируются как самые здоровые виды деятельности. Но к сожалению, подобное питание и упражнения заставляют организм расходовать больше, чем он может восстанавливать, и человек лишь утомляется, не получая результатов. И тут начинается поиск новой, самой последней оздоровительной программы, которая обычно заканчивается тем, о чём было сказано ранее.
Сколько раз за минувшие двадцать лет вы слышали, что низкожировая и углеводная диета снижает риск сердечного приступа и способствует нормализации веса? И что... если бы вы были худыми, то у вас была бы меньше вероятность развития гипертонии, артрита, диабета, болезней сердца и проблем с холестерином? Не были бы вы потрясены или встревожены, если бы те же самые "эксперты" стали рекомендовать противоположное, а именно: есть меньше углеводов и больше жиров, чтобы достичь тех же самых результатов?!
Когда программа не работает,мы склонны винить самих себя. Были недостаточно дисциплинированны, неточно следовали требованиям программы. Но ни то, не другое не верно. Виновата сама программа, а не вы. Если плохая программа, то и результаты будут плохими.
Не могу сказать, что это всегда так, но повторюсь: быть худым не означает быть здоровым. Даже если вы похудели или имеете почти идеальный вес, у вас может быть неуравновешенный обмен веществ, что иссушает ваши защитные силы и ведёт к дегенеративным болезням и более короткой жизни.
А работа диетической продукции направлена на то, чтобы вы верили обману.
Разработчики диетических средств выдвигают на первый план снижение веса и отстаивают упрощённую идею о том, что для быстрого сжигания веса надо "тратить больше калорий, чем получать". На данный момент вы уже должны понять, что неправильное мышление ведёт к неправильным результатам.
Причина, на которой диетическая промышленность всё ещё процветает, состоит в том, что идея быстрого снижения веса смотрится привлекательно. Похудев, вы не только впишитесь в шикарную одежду, но в самое ближайшее время сможете испытывать чувство благополучия и подъем энергии. Когда обен веществ усиливается, ваш организм выбрасывает противовоспалительные агенты, медиаторы и эндорфины. Все эти биохимические элементы заставляют вас чувствовать себя менее зажатым,угнетённым и более живым. Это всё очень хорошо смотрится на словах, но не на деле. Ваш организм, не жалея сил, тратит свои химические ресурсы, благодаря которым вы чувствуете себя на подъёме. За подъёмом следует падение, когда вы будите ещё более скованы и угнетены.
В этот момент большинство людей пытается пробовать что-то новое для того, чтобы опять чувствовать этот подъём. Именно на это и делает ставку диетологическая промышленность. К сожалению, как и в случае с любым наркотиком, прежняя диета в прежнем объёме не позволяет достигать тех же максимумов. С возрастом это становится более верно, потому что, когда вы молоды, ваш организм легко реагирует на периоды подобной траты ресурсов их скорым восстановлением. Когда вы стареете, восстановление труднее, и у вас нет химических ресурсов, благодаря которым вы бы могли чувствовать себя "на подъёме".
Всегда существует способ быстро сбросить лишний вес, особенно если эта проблема решается с помощью питания. Существует много популярных диет, которые сменяют друг друга, но все они повторяют неудачи предшественниц. В конце концов , если ваша цель состоит в том, чтобы просто меньше есть, то вариантов гармоничного питания не так уж и много.
6 типов популярных диет.
- Простые низкокалорийные диеты (вы потребляете меньше калорий, ведя их учёт и иногда пропуская приёмы пищи. Меньше белка, жиров и углеводов).
- Комбинированные низкокалорийные диеты (вы потребляете меньше калорий и при этом делаете акцент на устранение из рациона некоторых групп продуктов питания. Можно сочетать низкокалорийную диету с низкоуглеводной, низкобелковой или низкожировой).
- Низкожировые диеты (вы существенно уменьшаете потребление жиров в пользу белков и углеводов).
- Низкоуглеводная диета (Во время одного приёма пищи вы исключаете углеводы, употребляя продукты, содержащие много белков и жиров. Поскольку вы не смешиваете углеводы с белками и жирами в одном приёме пищи, такое питание называется раздельным).
- Низкоуглеводная диета (вы существенно уменьшаете потребление углеводов в пользу белков и жиров)
- Жидкие диеты (вы заменяете твёрдую пищу жидкой. Такое питание всегда низкокалорийно).