Хрустящее, офигенное, самое вкусное на свете бискотти! Это я Вам заявляю с твердой уверенностью настоящего ценителя всевозможных мучных плюшек с 35- летним стажем!
Никаких тебе диет, только сладкий вкус, ореховый беспредел и ягодный взрыв!
Бискотти- дважды запеченное сухое печенье. Отлично смотрится с кофе, чаем, сыром и вином.... Да ладно уж, в дамской сумочке в качестве перекуса тоже замечательно выглядит.
Готовы? Доставайте свои колпачки, ребята, будем печь!
Нам понадобится:
- 400 грамм муки,
- 200 грамм сахара,
- чайная ложка разрыхлителя,
- ванилин,
- щепотка соли,
- 4 яица,
- 150 грамм орехов,
- 100 грамм сухофруктов.
Смешиваем все сыпучие ингридиенты, затем добавляем три яйца+желток от четвертого. Замешиваем крутое, плотное тесто. Тщательно и монотонно вмешиваем орехи и\или сухофрукты, важно, чтобы начинка равномерно распределилась.
Делим тесто на три части, формируем колбаски. Смазываем оставшимся белком и ставим в предварительно разогретую до 180° духовку на 20 минут.
А теперь самое интересное! Даём полностью остыть нашим колбаскам в духовке, затем вынимаем, разрезаем наискосок и снова в духовку на 10 минут. Всё гениальное просто!
Ну как? Правда же обалденное?!
Накрывайте скорее стол и кушайте с удовольствием, немного наплевав на фигуру! Энджой)
