Если вам надоели простые яблочные пироги, а вы любите выпечку с яблоками, удивите своих родных, близких и гостей " Яблочным тортиком," это очень вкусный и достаточно лёгкий тортик. Попробуйте приготовить, и это станет вашим любимым блюдом.
Надо взять желтки и растереть с сахаром, добавить размягчённое сливочное масло, муку, соду (погашеную уксусом), ваниль, щепотку соли и заместить мягкое тесто. От теста отделить примерно1-5 часть и положить её в холодильник. Оставшееся тесто положить в форму или сковороду и разровнять руками.
Яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке и выложить их на тесто. Затем взбить белки( которые предварительно надо поставить в холодильник) в крепкую пену добавляя постепенно 0,5 стакана сахара, и выложить их на яблоки, сверху натереть тесто на крупной тёрке,(взятое из холодильника), и поставить пирог в нежаркую духовку на 50-60 минут.
Остывший пирог аккуратно извлечь из формы, посыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты:
Тесто - 3 желтка, сахара 3-4 ст. Сливочного масла или маргарина - 200гр, мука-2ст, Ложки соды - 0.5ч.л., ванилин на кончике ножа.
Приятного чаепития!