Анекдот.
-уже третий раз за неделю я хожу в магазин, чтобы затариться на три недели...чувствую,скоро маска не налезет.
Да. У меня такое же чувство. Боюсь доставать весенний гардероб. Сто процентов, что там кто то поушивал все мои вещи. Вот просто копчиком чую.
И ведь в обычном режиме не замечала за собой этой склонности к обжорству. Могла вообще один раз за день поесть.
А сейчас просто постоянные мысли о "чтобытакогосъесть".
Если раньше в меня утром ничего не впихивалось кроме кофе, то сейчас я просыпаюсь УЖЕ голодная. Хотя в режиме ничего не изменилось, так же встаю рано. Ну и ладно. Пока ещё вроде бы не катаюсь колобком, а вполне ещё бодро перемещаюсь по дому и двору( в пределах своего участка, ни с кем не контактирую). Надо бы ещё поприседать...и планку попытаться поделать, пока ещё живот до пола не достаёт.
Сегодняшнее утро началось как обычно, с вопроса "чем позавтракать?"
Вчера были блинчики, позвчера омлет, на днях каша. А сегодня решено по-быстрому замутить Хачапури. Ленивые. Очень.
Нам понадобится:
Молоко- половина стакана,
Сметана- 3 ст.л.
Яйцо- 1 крупное или 2 мелких,
Сыр твердый- грамм 100-150,
Творог( необязательно, а можно вообще его один,вместо сыра использовать),
Мука - половина стакана,
Соль, специи - по вкусу,
Растительное масло- две ст.л.+ для смазывания сковороды.
Первым делом в миске слегка взбиваем яйцо с солью, специями. Затем добавляем молоко, творог и сметану.
Затем трем сыр на крупной тёрке и ввсыпаем его в смесь. Перемешиваем.
Далее просеиваем, прямо в миску со смесью, муку, добавим щепотку соды или пол чайной ложки разрыхлителя ( его в оригинальном рецепте нет, но мне так спокойнее, тесто будет пористее) и вливаем пару ложек растительного масла.
Всё ещё раз тщательно перемешать. Тесто должно получиться как на оладьи.
Я жарю на хорошо разогретой чугунной сковороде, которую предварительно смазываю маслом. Жарим на среднем огне под крышкой, 3-5 минут с каждой стороны.
Предупреждаю сразу, переворачивание лепешки это то ещё развлечение! Мне помогал муж. Лучше всего это делать двумя лопатками.
Из данного количества ингредиентов у меня получились две пухленькие лепешки диаметром 20 см( по сковороде).
Очень хороши в горячем виде. Со сладким чаем. Попробуйте, вам понравится!
После такого сытного завтрака гору дел свернем! Сегодня нужно помыть полочки холодильника( вернее коврики), поставить хлебную закваску, т.к. пора возвратить полезную привычку печь свой ржаной хлеб без дрожжей. А ещё я слила получившееся 🍷 и пора заводить следующую партию. Эх, как же здорово, когда всё своими руками! Так что день обещает быть плодотворным.
Всем хорошего дня.
А я полетела!