Дорогие Поварята, хочу представить на ваш суд, как мне кажется, отличный, быстрый и лёгкий в исполнении рецепт. Этот завтрак я подсмотрел у Сергея Кириллова. Название автора.
Ингредиенты для «Яичница в лаваше "Волшебный завтрак"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюдаккал
1826.6 ккалбелки
105.8 гжиры
40.3 гуглеводы
270.2 г100 г блюдаккал
186.4 ккалбелки
10.8 гжиры
4.1 гуглеводы
27.6 г
Рецепт «Яичница в лаваше "Волшебный завтрак"»:
Подготовим наши продукты.
Сыр натираем на мелкой тёрке, зелень мелко нарезаем.
Вместо лаваша я взял мексиканские лепёшки для тортильи. Если берёте лепёшки, то они должны соответствовать диаметру дна вашей сковороды, если лаваш, то придаёте размер и форму, соответствующую диаметру. Мои лепёшки оказались диаметром 26 см и прекрасно вписались в контур дна большой сковородки.
Берём сковороду с антипригарным покрытием, ничем не смазываем, укладываем первую лепёшку и разбиваем яйца.
Сверху присыпаем любимой зеленью, солим, перчим.
Сверху - половину натёртого сыра.
Автор не указал общее количество сыра, я взял 150 грамм, но мне этого показалось мало... Сыроманам совет - чем больше, тем лучше...
Сверху кладём вторую лепёшку, слегка приминаем, накрываем крышкой и ставим на средний огонь, ждём 5-7 минут. У всех огонь разный, поэтому следите, чтобы не подгорело.
Затем аккуратно переворачиваем, присыпаем оставшимся сыром, опять накрываем крышкой и замираем в ожидании чуда ещё минут на пять.
Снимаем со сковороды, пару минут даём остыть, нарезаем острым ножом.
Можно оставить на доске, можно переложить в тарелки... Но совершенно невозможно удержаться от соблазна взять в руки заветный треугольничек, будоражащий ароматами ещё сонные рецепторы остальных членов семьи, оторвать тянущиеся паутинки ароматного сыра, закрыть глаза, откусить маленький кусочек блаженства, запить любимым утренним напитком и осознать - сегодняшний день будет счастливым!!!
Дорогие Поварята, с наступающим Новым Днём, приятного аппетита!!!