Завтрак – основа дня. От него зависит наша энергия и настрой на целый день. В данной подборке я собрала легкие и вкусные рецепты для завтрака, которые идеально подходят для тех, кто следит за питанием. Приготовление займет не больше 15 минут, калорийность каждого 250-300 ккал. Завтрак получится сытным и наивкуснейшим. Ловите!
1. Классический рецепт сырников
Нам понадобится:
· Творог 5% - 220 г
· Белок яичный – 2 шт.
· Сахар (или заменитель) по вкусу
· Мука (лучше рисовая или овсяная, если нет, можно использовать обычную) – 50 г
Смешать творог с яичным белком, добавить сахар (лучше подсластитель, заменитель сахара) по вкусу, перемешать до однородности. Вмешать муку. Сформировать небольшие шарики, лучше это сделать влажными руками, чтобы масса не прилипала. Выложить на антипригарную сковородку без масла, приплюснуть до овальной формы. Жарить с обеих сторон 3-5 минут, подержать еще 3 минуты под крышкой. Полить медом. Приятного аппетита!
2. Сырники с рикоттой
Нам понадобится:
· Рикотта – 200 г
· Белок яичный – 1 шт.
· Сахар (или заменитель) по вкусу
· Мука – 30 г
Смешать рикотту с яичным белком, добавить сахар (лучше подсластитель, заменитель сахара) по вкусу, можно добавить ванилин, перемешать до однородности. Вмешать муку. Сформировать небольшие шарики, лучше это сделать влажными руками, чтобы масса не прилипала. Выложить на антипригарную сковородку без масла, приплюснуть до овальной формы. Жарить с обеих сторон 3-5 минут, подержать еще 3 минуты под крышкой. Полить медом. Приятного аппетита!
Совет: подайте к сырникам любые ягоды или фрукты. Так будет еще вкуснее!
3. Ленивая овсянка в банке
Нам понадобится:
· Овсянка – 55 г
· Йогурт/молоко/мягкий творог 200 г
· Ягоды/фрукты/орехи – по вкусу
Вечером в баночку насыпать овсянку и залить йогуртом/молоком/мягким творогом, убрать в холодильник на всю ночь. На утро по вкусу добавить ягоды/фрукты/орехи, можно добавить мед для сладости. Приятного аппетита!
4. Ролл с рыбой
Нам понадобится:
· Бездрожжевой лаваш – 1 лист
· Творожный сыр – 1 ст.л.
· Красная рыба – 100 г
· Листья салата – несколько листов
· Помидор – 1 шт.
Лаваш смазать творожным сыром, разложить рыбу, салат и помидор. Завернуть. Поджарить на сковороде или гриле. Приятного аппетита!
Совет: Вы можете использовать это блюдо и на перекус, заменять рыбу курицей, нежирным мясом или морепродуктами.
5. Сырная лепешка с орехами
Нам понадобится:
· Белок яичный – 2 шт
· Сыр – 50 г
· Соль – по вкусу
· Зелень – по вкусу
· Мука (лучше рисовая) – 10 г
· Орехи (грецкие, жареный арахис) – 10-15 г
Смешиваем все ингредиенты до однородной консистенции. Выливаем на антипригарную сковородку, жарим с двух сторон по 3-5 минут до корочки. Приятного аппетита!
Совет: в лепешку можно добавить чеснок, это прибавит остроту и вкус будет насыщеннее.
Варианты легких завтраков в пределах 300 ккал:
· Яичница/омлет из двух яиц с помидором и сыром;
· Каша овсяная/пшенная/гречневая на молоке с фруктами;
· Хлебец с творожным сыром и авокадо/с творожным сыром и красной рыбой;
· Бутерброд из ц/з хлеба с маслом и сыром.
Кушайте вкусно и будьте здоровы!