И снова здравствуйте!
Сегодня 1 апреля, и мои новые тарелочки.
Завтрак
- Пшенная каша с тыквой и маслом - 225 г;
- Яйцо - 46 г;
- Кофе с молоком - 150 г.
Первый перекус
- Ягодный кисель - 200 г;
- Банановый брауни - 74 г.
Я продолжаю серию рецептов с ПП-выпечкой. И сегодня у меня ПП-брауни с бананом.
В чашу блендера нарезала половинку банана (63 г), добавила два перепелиных яйца (22 г), 30 г молока, 5 г какао-порошка, 4 таблетки сахзама, 15 г рисовой муки, 5 г растительного масла, щепотку соли и по 0,5 ч/л ванилина и разрыхлителя.
Взбила тесто блендером, выложила в форму для СВЧ и выпекла в микроволновке (2 минуты).
Не передерживайте выпечку в микроволновке, иначе получите неприглядный сухарь (СВЧ сильно высушивает выпечку). Того времени, что я указываю, вполне достаточно, чтобы получить нежнейший корж для пирожного, торта или пирога.
И еще, если хотите получить мягкую выпечку в микроволновке, не забывайте добавлять в тесто всего 5-10 г растительного масла.
Готовый пирог осторожно со всех сторон в форме поддела вилкой и переложила на тарелку. Он настолько нежный, мягкий, дышащий!!!
Вес продуктов для коржа - 140 г, вес готового коржа - 110 г.
Приготовила глазурь из трех квадратиков горького шоколада "Особый"(18 г) и 20 г молока. Растопила глазурь в микроволновке тремя короткими импульсами по 15 сек.
Размешала глазурь и полила брауни сверху. Больше ничем украшать не стала. Это же БРАУНИ! Только шоколадный корж и шоколадная глазурь!
Вес готового пирога 148 г, КБЖУ: 330/8,6/15,7/38,6.
Разделила брауни на два перекуса по 74 г с КБЖУ: 165/ 4,3/7,9/19,3.
Пирог тает во рту! Попробуйте приготовить! Вашему восторгу не будет предела!!!
А для киселя к 1 л воды добавила 15 таблеток сахзама и по 75 г замороженных клюквы, черной смородины, малины и сливы. Проварила с момента закипания 15 минут и пробила все блендером до однородности.
В 100 г воды размешала 50 г кукурузного крахмала и тонкой струйкой при постоянном помешивании ввела в ягодный - фруктовый компот. Довела до кипения и проварила 5 мину до загустения. Кисель готов.
КБЖУ 1450 г киселя: 289/2,9/1,2/66,6. КБЖУ порции 200 г: 40/0,4/0,2/9,2.
Обед
- Винегрет - 170 г;
- Запеченная скумбрия - 100 г.
Второй перекус
- Кофе с молоком - 150 г;
- Творожно-банановое желе - 191 г.
Ужин
- Творог с корицей и кокосовой стружкой - 150 г;
- Ряженка - 50 г.
Итого за день:
КБЖУ: 1169/79,2/49,1/102,3
Другие рецепты моей ПП-выпечки и ПП-блюд можно посмотреть ЗДЕСЬ.
Приятного аппетита!
И до новых встреч!