✅Быстро – займёт 30 минут времени. ✅Полезно – я вместо жирного сыра взяла творог и молоко. ✅Вкусно – творог в сочетании с желатином и молоком похож на сыр из традиционного десерта. Эффекта желе от желатина нет, он просто делает творог более плотным. ✅Бюджетно – на 1,3 кг пирога я потратила 260 рублей. Учитываем, что средняя цена кусочка в ресторане – 150 рублей. Берём: Приступаем! Приятного аппетита! Радуйте близких домашними изысками!
✅Быстро – займёт 30 минут времени.
✅Полезно – я вместо жирного сыра взяла творог и молоко.
✅Вкусно – творог в сочетании с желатином и молоком похож на сыр из традиционного десерта. Эффекта желе от желатина нет, он просто делает творог более плотным.
✅Бюджетно – на 1,3 кг пирога я потратила 260 рублей. Учитываем, что средняя цена кусочка в ресторане – 150 рублей.
Берём:
- 250 гр печенья по типу «Юбилейного»;
- 100-120 гр сливочного масла комнатной температуры;
- 500 гр творога 5–9%;
- 2 стакана молока;
- 20 гр желатина;
- 150-200 гр сахара;
- ванилин.
Приступаем!
- Печенье измельчаем до крупиц, смешиваем с маслом.
- «Тесто» утрамбовываем в форме и убираем пока в холодильник.
- Творог перетираем с сахаром и ванилином.
- Добавляем стакан молока и хорошо перемешиваем.
- Желатин высыпаем в кастрюлю, заливаем молоком. Не доводим молоко до кипения! Растворяем в нём желатин, постоянно помешивая.
- Даём остыть 10 минут и выливаем молоко с желатином в творожную смесь.
- На песочную основу, которая застыла в холодильнике, выливаем творожную основу.
- Сразу убираем в холодильник, желательно на ночь! Чизкейк на утро будет плотным, а песочная основа не будет крошиться.