Этот рецепт специально для тех, кто мечтает о вкусном сытном обеде или ужине и при этом, чтобы он обязательно был полезным и легким. Тунец, стручковая фасоль и яйца очень питательны, поэтому прекрасно насытят нас с пользой для организма. Приготовить такое блюдо под силу любому, ничего сложного в нем нет, но если вы приготовите его хоть раз, то оно совершенно точно станет одним из ваших фаворитов. Готовьте с любовью к себе и к еде и обязательно создавайте красивую сервировку, ведь эстетика так же важна, как и полезная вкусная еда.
Ингредиенты:
- 300 г свежей или замороженной стручковой фасоли; ⠀
- 160 г консервированного тунца без масла (банка);⠀
- 1 вареное яйцо; ⠀
- 1 ст. л. масла виноградных косточек; ⠀
- 2 ст. л. зерновой горчицы; ⠀
- 1 лайм; ⠀
- 1 ч. л. очищенных семечек подсолнечника; ⠀
- соль, перец по вкусу; ⠀
- петрушка или любая другая зелень.
Приготовление:
1. Отварить стручковую фасоль в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут в зависимости от ее толщины, бланшировать и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
⠀
2. Если фасоль была цельная, то нарезать ее на части 4 см длиной. ⠀
3. Смешать масло виноградных косточек, сок одного лайма и зерновую горчицу, по вкусу приправить солью и перцем. ⠀
4. Смешать получившийся соус с фасолью и крупно нарезанной петрушкой, выложить горкой в салатник и сделать по центру углубление. ⠀
5. С тунца слить всю жидкость и выложить в центр фасоли, украсить сверху четвертинками яйца.⠀
6. Семечки слегка поджарить на сухой сковороде и посыпать ими салат. ⠀
Приятного аппетита!⠀
Фото и рецепт: Настасья Суслина
В сервировке используется посуда Wilmax:
Thermo Glass
– WL-888732. Стакан, 250 мл ⠀
Fine Porcelain
– WL-991254. Тарелка глубокая, 25.5 см ⠀
– WL-991391. Тарелка, 20 см ⠀
Stainless Steel
– WL-999402. Вилка столовая, 20,5 см ⠀
– WL-999403. Ложка столовая, 21 см⠀